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La freschissima granita è facilissima da fare in casa La freschissima granita è facilissima da fare in casa. Vediamo passo passo una preparazione al limone.

Ingredienti: 1) limoni 2) Zucchero 3) acqua Attrezzature: Pentolino Colino Frullatore Coltello tagliere

Spazzoliamo per bene i limoni sotto l’acqua corrente poi, con un coltello bene affilato, affettiamo la scorza di un limone senza nulla della parte bianca;

Intanto , in un pentolino alto, mettiamo da 4 a 6 cucchiaiate di zucchero (secondo i vostri gusti) e 3 bicchieri di acqua, lo poniamo sul fuoco;

Mescoliamo di tanto in tanto e lasciamo bollire un paio di minuti, finché farà delle grosse bolle; poi spegniamo e lasciamo intiepidire.

per una vaschetta da 1 litro ci occorrerà un bicchiere di succo Spremiamo i limoni: per una vaschetta da 1 litro ci occorrerà un bicchiere di succo

in genere bastano da 3 a 4 limoni;

filtriamo il succo con l’aiuto di un colino e lo raccogliamo nel bicchiere.

Poniamo le scorzette di limone e il succo filtrato nel pentolino, assieme allo sciroppo intiepidito, e lasciamo raffreddare completamente;

Filtriamo lo sciroppo al limone per togliere le scorzette, e lo poniamo in una vaschetta da gelato o, anche, nelle vaschette del ghiaccio private dei separatori.

Ora il composto è pronto per essere messo in frigorifero, nello scomparto del ghiaccio, avendo cura di mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio.

Una volta solidificato, se lo desiderate meno granuloso si potrà passare al frullatore.

E questo è il risultato: una facile, economica, genuina e freschissima granita fatta in casa!

Con questo stesso procedimento e dosi, potrete preparare le granite con tutti gli agrumi.

Vediamo qualche suggerimento: Le granite si possono preparare con tutta la frutta, anche con quella a polpa soda, basterà frullarla con l’aggiunta di un bicchiere di acqua, e 3 o 4 cucchiai di zucchero ogni 300 g di polpa (non occorre fare lo sciroppo a caldo). Vediamo qualche suggerimento:

Granita al cocomero o all’anguria

Granita al melone

Granita al kiwi

Granita all’ananas

Granita alla fragola

Testo, realizzazione e grafica: … E tante altre, per una buona e freschissima estate! Musica: Mix Arrivederci Roma- O sole mio Eseguito da Orquestra Romanticos de Cuba Testo, realizzazione e grafica: zafulla1@yahoo.it