Le Sfrappole
Ingredienti: Per la sfoglia: 0,500 Kg di farina 5 uova 2 o 3 cucchiai di zucchero a velo 1 bicchierino di liquore da dolci Per friggere: abbondante olio
Procedimento Dopo aver fatto un vulcano con la farina mettere le 5 uova, e sbattere delicatamente
. Aggiungere in seguito lo zucchero a velo
Ed infine aggiungere il bicchierino di liquore da dolci .
. Impastare e formare una palla
. Stendere bene la sfoglia
. Tagliare la sfoglia in lunghe strisce
. Con ogni striscia fare un nastro
. Immergere il nastro nell’olio bollente
. Lasciarlo friggere per pochi secondi
. Ed infine metterlo su un piatto e spargerci lo zucchero a velo
E così sono pronte le sfrappole!!