Fermentazione Alcolica

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Transcript della presentazione:

Fermentazione Alcolica Giulio Posillico 2^ C

MATERIALI : Zucchero Bottiglia Elastico Mezzo litro di acqua Lievito di birra Bottiglia Elastico Palloncino di gomma Cucchiaio

ESECUZIONE 1 : Versa nel contenitore l’acqua, due cucchiai di zucchero ed il lievito di birra . Agita la bottiglia per mescolare bene le sostanze .

ESECUZIONE 2 : Fissa il palloncino al collo della bottiglia con l’elastico. Dopo qualche ora il palloncino si gonfierà.

SPIEGAZIONE Nel contenitore lo zucchero sciolto in acqua si trasforma in alcool per la presenza del lievito . Si produce anidride carbonica che fa gonfiare il palloncino e si avverte il caratteristico odore di alcool prodotto durante la fermentazione