Estrazione oli essenziali

Presentazione sul tema: "Estrazione oli essenziali"— Transcript della presentazione:

1 Estrazione oli essenziali
Besuchet Laureline Alloi Maura Sironi Mattia Marincic Sebastijan Estrazione oli essenziali

2 Pianta (Droga) Estrazione Olio essenziale Cosmetico Alimentare
Terapeutico Olio essenziale

3 Caratteristiche Chimico-Fisiche
Metaboliti secondari->terpeni Volatili Incolori - leggermente colorati Solubili in alcol e etere Consistenza oleosa Liquidi a temperatura ambiente Odore molto forte Lievemente idrofili Densità : 0.75 / 1.18 g/ml Punto di ebollizione: °C limonene

4 Perché estraiamo gli oli essenziali?
Presentano un particolare tropismo verso determinati apparati umani Benefici sulla salute dell’ uomo Azione antiossidante

5 Tenore oli essenziali nelle piante
riscontrati Problemi Tenore oli essenziali nelle piante Volatilità

6 Estrazione in corrente di vapore
Apparecchiatura Procedimento

7 Risultati Estrazione mL/Kg Resa teorica Camomilla 0.25 4 Timo 17.6 12
Rosmarino 13.4 25 Menta 17.3

8

9 Conclusioni Quantitativi di oli essenziali estratti bassi
Odore molto intenso Distillazione richiede molto tempo

10 Fonti www.wikipedia.org Microsoft Encarta 2007
Michela Pedroli, La settimana di scuola fuori sede ad Olivone