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SICILY ISOLA IN UN MARE DI LUCE. ITINERARY Itinerary: Educational Visit: 15-22 February Catania 2014 Sat 15 th Feb: Departure: 10 AM from school. Arrival.

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1 SICILY ISOLA IN UN MARE DI LUCE

2 ITINERARY Itinerary: Educational Visit: February Catania 2014 Sat 15 th Feb: Departure: 10 AM from school Catania Sun 16 th Feb: Agrigento Greek temples & Pirandello’s birth place. (All) Mon 17 th Feb: KS4: Welcome to school / KS5: Work placements Tue 18 th Feb: KS4: Visit Catania Historical Centre/ KS5: Work placements Wed 19 th Feb: KS4: Day in school / KS5: Work placements Thu 20 th Feb: KS4: Day in Catania. Visit Castello Ursino / KS5: Work placements Fri 21 st Feb: KS4: Day in Taormina. Visit Greek Theatre/ KS5: Work placements Sat 22 nd Feb: Departure from Catania flight EZ Arrival at Please collect your daughter from hrs approx.

3 Italy

4 Sicily

5 Siracusa

6 Grotta marina

7 Catania

8 Taormina Taormina

9 Taormina Isolabella

10

11 Taormina Teatro Greco

12 Taormina Carretto tipico siciliano

13 Catania Ognina

14 Catania Etna

15 Catania Scogliera

16 Catania piazza Duomo elefante simbolo di Catania

17 Teatro Bellini-Catania Opera House

18 Etna

19

20 Etna eruzione

21 Etna Eruzione

22 Etna eruzione

23

24 Etna panorama

25 Etna colata lavica

26 Etna fronte lavico

27 Pietra Lavica Tavolo ovale dipinto

28 Pietra lavica Tavolo con ceramica

29 Tavolo in pietra lavica e ceramica Tavolo in pietra lavica e ceramica

30 Collana in Pietra lavica

31 Orecchini in pietra lavica

32 Camini in Pietra lavica

33 Collana in pietra lavica e smalto

34 Sculture in pietra lavica

35 Etna fichidindia Etna fichidindia

36 Fichidindia

37

38 Fichidindia marmellata

39 Fichidindia

40 Limoni

41 Mandarini e Limoni

42 Dolci Paste di mandorla

43 Dolci tipici

44 Coktail di Arance

45 Arance tarocco

46 Insalata di arance e olive 2 o 3 arance 1 manciata di olive nere olio d’oliva extra vergine q.b. pepe nero macinato o pestato al momento q.b. sale q.b. Preparazione Lavate ed asciugate le arance. Poi pelatele al vivo utilizzando un coltello tagliente e con la lama rigida. Tagliate le arance pelate a fette di circa 1 cm. di spessore. Disponete le fette di arancia su un piatto da portata. Distribuite sopra alle arance le olive nere. Condite con olio, sale e pepe. Mescolate questa insalata solo al momento di servire

47 Insalata di Arance e Aringhe

48 Insalata di Arance e Acciughe

49 Buccia di Arance Candite e al Cioccolato

50 Buccie di arancia candita Preparazione Tagliate a striscioline le bucce spesse di 10 arance non trattate, dopodiché mettetele in un tegame con un dell’ acqua che le ricopra e fatele bollire per 2 minuti; fate raffreddare il tutto, poi buttate via l‘acqua e ripetete l’operazione per altre 2 volte, al fine di togliere l’amaro delle bucce. Finita la terza bollitura, scolate l’acqua in eccesso e pesate le bucce; preparate in un tegame uno sciroppo di zucchero e acqua, che abbiano rispettivamente, sia l’uno che l’altra, lo stesso peso delle bucce scolate; immergetevi le bucce (se per esempio, le bucce scolate peseranno 100 gr, dovrete utilizzare 100 gr di acqua e 100 di zucchero). Ora fate cuocere le bucce fino alla completa asciugatura dello sciroppo, facendo attenzione però a non fare caramellare lo zucchero, che non deve scurirsi, ma solo addensarsi. Terminata la cottura, mettete le bucce ad asciugare e dopo se volete, potete procedere ad immergerle nello zucchero semolato (prima che siano completamente asciutte), oppure nel cioccolato fuso (quando saranno completamente asciutte).

51 Cestini di arance con macedonia

52 Grazie


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