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CASEUOLA (per 4/6 persone) Gloria Boglione, Arianna Perego, Giulia De Grandi, Elisa Conti Classe 4^A AS 2014/2015.

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Presentazione sul tema: "CASEUOLA (per 4/6 persone) Gloria Boglione, Arianna Perego, Giulia De Grandi, Elisa Conti Classe 4^A AS 2014/2015."— Transcript della presentazione:

1 CASEUOLA (per 4/6 persone) Gloria Boglione, Arianna Perego, Giulia De Grandi, Elisa Conti Classe 4^A AS 2014/2015

2 Ingredienti 2 kg di verza 2 kg di verza 1,5 kg di costine 1,5 kg di costine 200 g di carote 200 g di carote 200 g di sedano 200 g di sedano 100 g di cipolla 100 g di cipolla 1-2 di salamini (verzini) a persona 1-2 di salamini (verzini) a persona 2 piedini-orecchio- 2 piedini-orecchio- musetto-codino di maiale musetto-codino di maiale Cotenne Cotenne Olio Olio Vino rosso Vino rosso Concentrato di pomodoro Concentrato di pomodoro Sale Sale Pepe Pepe

3 Preparazione Raschiare le cotenne, l’orecchio, i piedini e il codino

4 Tagliare a dadini le carote e il sedano Tagliare a dadini le carote e il sedano

5 Tritare la cipolla

6 Lessare le cotenne in acqua leggermente salata Lessare le cotenne in acqua leggermente salata

7 Versare verdure nella pentola

8 Tagliare la verza Tagliare la verza

9 Versare la carne e la verza nella pentola Versare la carne e la verza nella pentola

10 Mischiare la salsa di pomodoro con il vino rosso, versarla nella pentola e mischiare il tutto Mischiare la salsa di pomodoro con il vino rosso, versarla nella pentola e mischiare il tutto

11 Cotto…

12 …e servito!!! BUON APPETITO! BUON APPETITO! Arianna, Gloria, Elisa, Giulia


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