Allevamento animale e riflessi ambientali

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1 Allevamento animale e riflessi ambientali

2 QUADRO NORMATIVO La sostenibilità ambientale non era tra gli scopi della PAC al momento della sua creazione, ma è stata gradatamente introdotta a partire dagli anni ’80. Il quadro normativo attuale volto al controllo delle emissioni inquinanti degli allevamenti riguarda principalmente la prevenzione dell’inquinamento delle acque da N (Nitrati di origine agricola). Normativa complessa per la presenza di leggi comunitarie, nazionali e regionali.

3 NORMATIVA COMUNITARIA
NORMATIVA NAZIONALE NORMATIVA REGIONALE L. 319/76 (Legge Merli) Dir. 91/676/CEE (Nitrati) Reg. CEE 2078/1992 DM 19/04/1999 DLG 152 del 11/05/1999 DGR 610/03 DGR 700/03 DGR2382/03 DGR 182/04 DLG 59 del 18/02/ Attuazione integrale della direttiva 96/61/CE relativa alla prevenzione e riduzione integrate dell'inquinamento Decisione – Attivazione procedura d’infrazione verso l’Italia DLG 152 del 03/04/2006 – Norme in materia ambientale DM 209 del 07/04/2006 – Criteri e norme tecniche generali per la disciplina regionale dell'utilizzazione agronomica degli effluenti di allevamento e delle acque reflue provenienti dagli allevamenti. DGR 147/06 – Piano di monitoraggio e controllo del piano d’azione. Decisione 2006/2163 del 05/06/2008 – Archiviazione della Procedura d’infrazione verso l’Italia

4 NORMATIVA COMUNITARIA
1991 – Direttiva 91/271/CEE concernente il trattamento delle acque reflue urbane e della Direttiva 91/676/CEE (Direttiva Nitrati) relativa alla protezione delle acque dall'inquinamento provocato dai nitrati provenienti da fonti agricole. ↓ inquinamento da nitrati di origine agricola ↑ misure preventive per ulteriori fonti di inquinamento da nitrati di origine agricola

5 Direttiva 91/676/CEE (D. Nitrati)
Controllo della qualità delle acque dolci superficiali e sotterranee; Designazione delle zone vulnerabili (ZV) ai nitrati Definizione dei Codici di Buona Pratica Agricola; Definizione delle misure da attuare in specifici Programmi d’Azione delle ZV MAX 170 kg di N/ha Delega ai singoli Stati per i criteri di calcolo dell’escrezione azotata (e quindi del PV corrispondente a un carico di 170 kg di N/ha.

6 PAC 1992 – Riforma Mc Sharry: Primo reale approccio della UE alle problematiche ambientali connesse all’agricoltura. REG CEE 2078/92: Incentivi per l’adozione di tecniche agricole a basso impatto ambientale  Incoraggiare lo sviluppo di un’agricoltura più rispettosa dell’ambiente.

7 PAC 2000 – Pacchetto Riforme di Agenda 2000: Riconoscimento dell’agricoltura di 2 funzioni: produttiva e protezione dell’ambiente. Riorganizzazione della PAC in 2 settori: Primo Pilastro: Politica di mercato. Secondo Pilastro: Sviluppo sostenibile delle zone rurali

8 PAC REG CE 1259/99: nell’applicazione delle misure del primo pilastro, necessità di tener conto di obiettivi ambientali. REG CE 1257/99: integrazione delle misure ambientali esistenti con altre.

9 PAC 2003 – Riforma Fischler: introduzione del concetto di disaccoppiamento totale dei sostegni per cui i premi alla produzione e il sostegno al reddito sono sostituiti da un unico premio aziendale annuo TOTALMENTE DISACCOPPIATO: indipendente dalle produzioni e subordinato al rispetto di norme e obiettivi in termini di ambiente, sicurezza alimentare, salute e benessere degli animali in azienda.

10 NORMATIVA NAZIONALE 1976 – LEGGE MERLI (L. 319/76): Primo pacchetto normativo Italiano riguardante la tutela delle acque con: Norme sugli scarichi. Limite di 4 t di PV allevabile per ha. Norme per lo spargimento dei reflui di allevamento (pendenza, distanza minima dai centri abitati).

11 NORMATIVA NAZIONALE 1999 – DECRETO MINISTERIALE 19/04/1999: Pubblicazione del Codice di Buona Pratica Agricola (CBPA). Riduzione dell’impatto ambientale delle attività agricole, tramite una più attenta gestione del bilancio dell’N.

12 CBPA Definizione delle migliori pratiche cui attenersi per produrre in maniera attenta e sostenibile in funzione: Delle caratteristiche del suolo; Del clima; Delle colture praticate; Dei sistemi d’irrigazione; Delle modalità di allevamento. Adozione del Codice vincolante per le aziende poste in ZV e consigliata per tutte le altre.

13 NORMATIVA NAZIONALE 1999 – DECRETO LEGISLATIVO 152/1999: Disposizioni sulla tutela delle acque dall'inquinamento e recepimento della Direttiva 91/271/CEE concernente il trattamento delle acque reflue urbane e della Direttiva 91/676/CEE (Direttiva Nitrati) relativa alla protezione delle acque dall'inquinamento provocato dai nitrati provenienti da fonti agricole. (Supplemento Ordinario n. 101/L GU ). Articolo 38 - Utilizzazione agronomica

14 2006 DECRETO LEGISLATIVO 152/2006: DECRETO MINISTERIALE 209 del 7 aprile 2006:

15 NORMATIVA NAZIONALE 2006 – DECRETO LEGISLATIVO 152/2006: Norme in materia ambientale. Di fatto viene abrogato il DLG 152/99, ma riproduce quanto già previsto da quest’ultimo, sia in linea generale per l’utilizzazione agronomica dei reflui zootecnici e delle acque reflue delle aziende agricole, sia nello specifico per le ZV.

16 NORMATIVA NAZIONALE 2006 – DECRETO MINISTERIALE 209 del 7 aprile 2006: Criteri e norme tecniche generali per la disciplina regionale dell'utilizzazione agronomica degli effluenti di allevamento, di cui all'articolo 38 del decreto legislativo n. 152 del 1999. Conferma dei limiti di N per le ZNV e le ZV (340 e 170 kg N/ha), ma modifiche sostanziali per i valori di escrezione azotata per tonnellata di PV delle diverse categorie di animali.

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18 Nº capi bovini + bufalini Liquami e acque (m3/anno)
Comune A - ha SAU B – Nº capi bovini + bufalini C- Liquami e acque (m3/anno) D- C/A – Kg N anno/ha Cancello ed Arnone 3.153,22 49.982 745,002 Castel Volturno 1.948,69 29.882 720,717 Grazzanise 2.306,19 21.960 447,543 Santa Maria la Fossa 1.499,90 11.680 365,998 Ciorlano 1.221,99 8.818 339,157 Pietramelara 672,19 4.780 71.700 334,221 Piana di Monte Verna 1.234,73 7.892 300,409 Pastorano 1.083,23 6.372 95.580 276,473 Marcianise 869,89 5.056 75.840 273,175 Pontelatone 698,06 3.752 56.280 252,62 Pignataro Maggiore 1.394,63 6.724 226,603 Alife 1.714,31 8.026 220,043 Baia e Latina 1.154,60 5.304 79.560 215,909 San Tammaro 1.007,95 96 68.220 212,07 Capua 1.525,23 196,353 Castel di Sasso 651,54 2.578 38.670 185,969 Sant'Angelo d'Alife 1.831,51 7.225 185,407

19 DECRETO MINISTERIALE SULL’UTILIZZAZIONE AGRONOMICA
DEGLI EFFLUENTI DI ALLEVAMENTO, DELLE ACQUE REFLUE E DELLE ACQUE REFLUE DELLE PICCOLE INDUSTRIE AGROALIMENTARI (ai sensi dell’art. 38 del Decreto Legislativo 152/2006)

20 Ambito di applicazione
Disciplinare l’uso agronomico di: effluenti di allevamento; acque reflue delle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lett. a), b) e c) del D.Lgs. 152/99 acque reflue delle piccole industrie agroalimentari

21 Finalità Recuperare le sostanze nutritive ed ammendanti contenute negli effluenti per fini agronomici

22 Tutela dei corpi idrici
L’utilizzazione agronomica è consentita purché siano garantiti Tutela dei corpi idrici Produzione, da parte degli effluenti, di un effetto concimante e/o ammendante sul suolo e l’adeguatezza della quantità di azoto efficiente applicata al suolo Rispetto delle norme igienico sanitarie, di tutela ambientale ed urbanistiche

23 Il 30% è prodotto in provincia di Salerno;
Il 26% in provincia di Caserta Il 75% è prodotto in provincia di Caserta; Il 23% in provincia di Salerno Il 38% è prodotto in provincia di Benevento; Il 30% in provincia di Salerno

24 Il 46% è prodotto in provincia di Napoli;
Il 18% in provincia di Salerno Il 33% è prodotto in provincia di Salerno; Il 27% in provincia di Benevento

25 Fermentazione e maturazione Trasporto e spandimento
Il Decreto disciplina l’intero ciclo degli effluenti Produzione Raccolta Stoccaggio Fermentazione e maturazione Trasporto e spandimento

26 documento commerciale autorizzazione sanitaria
Ai sensi dell’art. 7 del Reg. CE 1774/02 l’utilizzazione agronomica dello stallatico non necessita di documento commerciale autorizzazione sanitaria identificazione specifica riconoscimento degli impianti di immagazzinaggio Qualora non si effettui utilizzazione agronomica dello stallatico, resta fermo quanto previsto dal Reg. CE 1774/02 per i materiali di categoria 2)

27 Definizioni Stallatico: escrementi e/o urina di animali di allevamento, con o senza lettiera, o il guano, trattati o non trattati. Effluenti di allevamento palabili/non palabili: miscele di stallatico e/o residui alimentari e/o perdite di abbeverata e/o acque di veicolazione delle deiezioni e/o materiali lignocellulosici utilizzati come lettiera in grado/non in grado, se disposti in cumulo su platea, di mantenere la forma geometrica ad essi conferita. Liquami: effluenti di allevamento non palabili.

28 Sono assimilati ai liquami, se provenienti dall’attività di allevamento
liquidi di sgrondo di materiali palabili in fase di stoccaggio liquidi di sgrondo di accumuli di letame le deiezioni di avicoli e cunicoli non mescolate a lettiera le frazioni non palabili, da destinare all’utilizzazione agronomica, derivate da trattamenti di effluenti zootecnici liquidi di sgrondo dei foraggi insilati le acque di lavaggio di strutture, attrezzature ed impianti zootecnici, se mescolate ai liquami di cui sopra e qualora destinati ad utilizzazione agronomica (in caso contrario sono assoggettate al Titolo III). Allevamenti di piccole dimensioni Allevamenti con produzioni di azoto al campo per anno inferiore a 3000 kg

29 Divieto di utilizzazione dei letami
In aree non agricole (fatta eccezione per le aree a verde pubblico e privato e per le aree soggette a recupero e ripristino aziendale) Nei boschi (fatta eccezione per gli effluenti rilasciati dagli animali allo stato brado) Entro 5 m di distanza dalle sponde dei corsi d’acqua (fatte salve disposizioni diverse che le Regioni possono prevedere) Entro 5 m di distanza dall’arenile (per le acque marino costiere e lacuali) Sui terreni gelati, innevati, con falda acquifera affiorante, con frane in atto e terreni saturi di acqua In tutte le situazioni in cui l’autorità competente provvede ad emanare specifici provvedimenti di divieto o di prescrizione in ordine alla prevenzione di malattie infettive, diffusive per gli animali, l’uomo e per la difesa dei corpi idrici

30 Divieto di utilizzazione dei liquami
In aree non agricole (fatta eccezione per le aree a verde pubblico e privato e per le aree soggette a recupero e ripristino aziendale) Nei boschi (fatta eccezione per gli effluenti rilasciati dagli animali allo stato brado) Entro 10 m di distanza dalle sponde dei corsi d’acqua (fatte salve disposizioni diverse che le Regioni possono prevedere) Entro 10 m di distanza dall’arenile (per le acque marino costiere e lacuali)

31 Sui terreni con pendenza media superiore al 10% (salvo deroghe previste dalla disciplina regionale)
In prossimità di strade e centri abitati (a distanze definite dalla disciplina regionale) Nei casi in cui possano venire a contatto diretto con i prodotti destinati al consumo umano In orticoltura, a coltura presente, e su colture da frutto (a meno che il sistema di distribuzione non consenta di salvaguardare la parte area delle piante) Su colture foraggiere nelle 3 settimane precedenti lo sfalcio o il pascolamento

32 Messa in sicurezza igienico sanitaria
Trattamenti e contenitori per lo stoccaggio – FINALITA’ Messa in sicurezza igienico sanitaria Garanzia di protezione dell’ambiente Garanzia di una corretta gestione agronomica degli effluenti Disponibilità all’utilizzo nei periodi più idonei dal punto di vista agronomico e nelle condizioni adatte per l’utilizzazione

33 Stoccaggio dei materiali palabili
Su platea impermeabilizzata, munita di idoneo cordolo o muro perimetrale, dotata di adeguata pendenza per il convogliamento verso appositi sistemi di raccolta e stoccaggio (pozzettoni) dei liquidi di sgrondo e/o delle eventuali acque di lavaggio della platea . La capacità di stoccaggio, calcolata sulla base della consistenza dell’allevamento e al periodo in cui il bestiame non è al pascolo, fatti salvi specifici provvedimenti di natura igienico sanitaria, non deve essere inferiore a 90 giorni. Per gli allevamenti avicoli a ciclo produttivo inferiore a 90 giorni, le lettiere possono essere stoccate al termine del ciclo produttivo sotto forma di cumuli in campo, fatte salve diverse disposizioni delle autorità sanitarie

34 art. 38 del Decreto Legislativo 152/99
Ai fini del calcolo della capacità di stoccaggio dei letami sono considerate utili: Le superfici della lettiera permanente, purché alla base siano impermeabilizzate; Nel caso delle ovaiole e riproduttori, fatte salve diverse disposizioni delle autorità sanitarie, le cosiddette “fosse profonde” dei ricoveri a due piani e le fosse sottostanti i pavimenti fessurati (posatoi) nell’allevamento a terra. L’accumulo su suolo agricolo di letami e lettiere esauste di allevamenti avicunicoli (esclusi gli altri materiali assimilati e fatta salva la disposizione per gli allevamenti avicoli a ciclo produttivo inferiore a 90 giorni), è ammesso solo dopo uno stoccaggio di almeno 90 giorni; l’uso agronomico deve riguardare i terreni circostanti ed in quantitativi non superiori al loro fabbisogno di letame.

35 Stoccaggio dei materiali non palabili
La capacità di stoccaggio deve tener conto del volume degli effluenti delle acque di lavaggio delle strutture, degli impianti e delle attrezzature zootecniche, se destinate all’utilizzazione agronomica (fatta eccezione per le trattrici agricole) del volume delle acque meteoriche, convogliate nei contenitori da superfici scoperte impermeabilizzate interessate dalla presenza di effluenti zootecnici Non dovranno essere convogliate nei contenitori Le acque bianche provenienti da tetti e tettoie Le acque di prima pioggia provenienti da aree non connesse all’allevamento

36 Capacità dei contenitori
La capacità di stoccaggio, in relazione al tipo di allevamento ed al periodo in cui il bestiame non è al pascolo, non deve essere inferiore al volume di materiale non palabile prodotto in: 90 giorni per allevamenti bovini, bufalini, equini ed ovicaprini che presentano terreni che prevedono la presenza di prati di media e lunga durata e cereali autunno vernini 120 giorni per gli allevamenti diversi da quelli di cui sopra Le dimensioni dei contenitori non dotati di copertura atta ad allontanare l’acqua piovana devono tenere conto delle precipitazioni medie e di un franco di sicurezza di 10 cm.

37 delle caratteristiche idrogeologiche e geomorfologiche del sito;
Modalità di utilizzazione agronomica Le tecniche di gestione della distribuzione degli effluenti devono tener conto: delle caratteristiche idrogeologiche e geomorfologiche del sito; delle caratteristiche pedologiche e condizioni del suolo; del tipo di effluente; delle colture praticate e della loro fase vegetativa.

38 Modalità di utilizzazione agronomica
Le tecniche di gestione della distribuzione degli effluenti devono assicurare: Il contenimento della formazione e diffusione di aerosol verso aree non interessate dall’attività agricola; l’effettiva incorporazione nel suolo dei liquami e la riduzione di perdite di ammoniaca per volatilizzazione, il ruscellamento, la lisciviazione e la formazione di odori sgradevoli; l’elevata utilizzazione dei nutrienti; l’uniformità di applicazione dell’effluente; la prevenzione della percolazione dei nutrienti nei corpi idrici sotterranei.

39 Zone non vulnerabili Zone vulnerabili DOSI di APPLICAZIONE
La quantità totale di N totale al campo apportato da effluenti zootecnici non deve superare i 340 kg per ettaro all’anno Zone vulnerabili La quantità totale di N totale al campo apportato da effluenti zootecnici non deve superare i 170 kg per ettaro all’anno

40 Suini Bovini Avicoli Tacchini
Numero di capi corrispondenti alla produzione di 340 kg di azoto all’anno Suini Scrofe con suinetti (180 kg) Suini in accrescimento/ingrasso Bovini Vacche in produzione (600 kg) Rimonta vacche da latte (300 kg) Bovini all’ingrasso (400 kg) Avicoli Ovaiole (2 kg) Pollastre (0,7 kg) Broilers (1 kg) Tacchini Maschi (9 kg) Femmine (4,5 kg) Conigli (ingrasso)

41 Aspetti generali Per ogni specie allevata, e per ogni tipo di stabulazione sono indicati: coefficienti che, moltiplicati per il peso allevato, forniscono la quantità di effluente prodotta (al netto delle perdite durante lo stoccaggio); coefficienti che, moltiplicati per il peso allevato, forniscono la quantità di azoto prodotta.

42 Suini Bovini Avicunicoli Tacchini
Numero di capi corrispondenti a 3000 kg di azoto al campo per anno Suini Scrofe con suinetti (180 kg) Suini in accrescimento/ingrasso Bovini Vacche in produzione (600 kg) Rimonta vacche da latte (300 kg) Bovini all’ingrasso (400 kg) Avicunicoli Ovaiole (2 kg) Pollastre (0,7 kg) Broilers (1 kg) Tacchini Maschi (9 kg) Femmine (4,5 kg) Conigli (ingrasso)

43 Utilizzazione agronomica delle acque reflue provenienti dalle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lettere a), b) e c) del D.L. 152/99 Art 28 comma 7 a) acque provenienti da imprese dedite esclusivamente alla coltivazione del fondo e alla silvicoltura b) acque provenienti da imprese dedite all’allevamento del bestiame che dispongono almeno di un ettaro di terreno agricolo funzionalmente connesso con le attività di allevamento e di coltivazione del fondo c) acque provenienti da imprese dedite alle attività di cui alle lettere a) e b) che esercitano anche attività di trasformazione o di valorizzazione della produzione agricola con materia prima lavorata proveniente per almeno due terzi dall’attività di coltivazione dei fondi

44 e le sostanze nutritive ed ammendanti in essa contenute
Utilizzazione agronomica delle acque reflue provenienti dalle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lettere a), b) e c) del D.L. 152/99 FINALITA’ Recuperare l’acqua e le sostanze nutritive ed ammendanti in essa contenute

45 L’utilizzazione agronomica è consentita purché siano garantiti
Utilizzazione agronomica delle acque reflue provenienti dalle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lettere a), b) e c) del D.L. 152/99 L’utilizzazione agronomica è consentita purché siano garantiti a) Tutela dei corpi idrici b) Produzione di un effetto concimante e/o ammendante sul suolo e l’adeguatezza della quantità di azoto efficiente e di acqua applicata al suolo rispetto al fabbisogno delle colture c) Rispetto delle norme igienico sanitarie, di tutela ambientale ed urbanistiche Regione Campania – Ass. Agricoltura e Attività Produttive

46 Utilizzazione agronomica delle acque reflue provenienti dalle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lettere a), b) e c) del D.L. 152/99 Divieti di utilizzazione Si applicano le disposizioni relative ai divieti di utilizzazione dei liquami

47 Utilizzazione agronomica delle acque reflue provenienti dalle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lettere a), b) e c) del D.L. 152/99 Esclusioni acque di lavaggio degli spazi esterni non connessi al ciclo produttivo per il settore vitivinicolo, acque derivanti da processi enologici speciali (ferrocianurazione e desolforazione dei mosti muti, prodotti di mosti concentrati e mosti concentrati rettificati per il settore lattiero caseario (nelle aziende che trasformano un quantitativo di latte superiore a litri all’anno) del siero di latte, del latticello, della scotta e delle acque di processo delle paste filate

48 Stoccaggio delle acque reflue
Utilizzazione agronomica delle acque reflue provenienti dalle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lettere a), b) e c) del D.L. 152/99 Stoccaggio delle acque reflue Per le caratteristiche per lo stoccaggio si fa riferimento a quanto previsto per gli effluenti non palabili I contenitori possono essere ubicati anche al di fuori dell’azienda che li utilizza purché sia garantita la non miscelazione con altre tipologie di acque reflue, con effluenti zootecnici o con rifiuti Si prevede un periodo minimo di stoccaggio pari a 90 giorni

49 Utilizzazione agronomica delle acque reflue provenienti dalle aziende di cui all’art. 28, comma 7, lettere a), b) e c) del D.L. 152/99 Dosi di applicazione Le dosi non devono essere superiori ad un terzo del fabbisogno irriguo delle colture Le epoche di distribuzione devono essere finalizzate a massimizzare l’efficienza dell’acqua e dell’azoto in funzione del fabbisogno delle colture Le Regioni possono fissare ulteriori limiti o divieti all’utilizzo dei reflui qualora si verifichino particolari condizioni di incompatibilità del suolo a ricevere gli stessi (elevata salinità, eccessiva drenabilità)

50 Utilizzazione agronomica delle acque reflue delle piccole aziende agroalimentari
Si possono utilizzare acque reflue, se non contengono sostanze pericolose, provenienti da aziende appartenenti ai seguenti settori: lattiero caseario vitivinicolo ortofrutticolo

51 Utilizzazione agronomica delle acque reflue delle piccole aziende agroalimentari
Caratteristiche delle piccole aziende agroalimentari Produzione di acque reflue non superiore a 4.000 m3 all’anno Quantitativi di azoto contenuti nelle acque non superiore a 1.000 kg all’anno

52 Disciplina della comunicazione
La comunicazione deve pervenire alle autorità competenti almeno 30 giorni prima dell’inizio delle attività I tempi di validità della comunicazione non devono superare i 5 anni, fermo restando l’obbligo di segnalare tempestivamente le eventuali variazioni Le Regioni individuano nel legale rappresentante dell’azienda che produce ed intende utilizzare gli effluenti zootecnici e le acque reflue, il soggetto tenuto alla comunicazione Se le varie fasi di produzione, trattamento, stoccaggio e spandimento siano suddivise tra più soggetti, le Regioni disciplinano la forma di comunicazione per i diversi soggetti interessati, in funzione delle specifiche attività

53 Disciplina della comunicazione
Azoto al campo prodotto minore o uguale a 1000 kg/anno In zone ordinarie (esonero dalla comunicazione) In zone vulnerabili ai nitrati (esonero dalla comunicazione) Azoto al campo prodotto tra 1001 e 3000 kg/anno In zone vulnerabili ai nitrati (comunicazione semplificata) Azoto al campo prodotto tra 3001 e 6000 kg/anno In zone ordinarie (comunicazione semplificata) In zone vulnerabili ai nitrati (comunicazione completa con Piano di Utilizzazione Agronomica eventualmente semplificato)

54 Disciplina della comunicazione
Azoto al campo maggiore di 6000 kg/anno In zone ordinarie (comunicazione completa) In zone vulnerabili ai nitrati (comunicazione completa con Piano di Utilizzazione Agronomica completo) Allevamenti ricadenti nel campo di applicazione del D.L. 59/2005 Integrazione tra procedure di autorizzazione ai sensi del D.L 59/2005 e comunicazione completa con PUA completo Allevamenti con più di 500 Unità di Bestiame Adulto Comunicazione completa comprensiva di PUA completo

55 Modalità di utilizzazione agronomica
Le tecniche di gestione della distribuzione degli effluenti devono assicurare: Il contenimento della formazione e diffusione di aerosol verso aree non interessate dall’attività agricola; l’effettiva incorporazione nel suolo dei liquami e la riduzione di perdite di ammoniaca per volatilizzazione, il ruscellamento, la lisciviazione e la formazione di odori sgradevoli; l’elevata utilizzazione dei nutrienti; l’uniformità di applicazione dell’effluente; la prevenzione della percolazione dei nutrienti nei corpi idrici sotterranei.

56 Eco-Bag Il sacco per liquame ecologico

57 Nuovo sistema di deposito dei liquame
Vantaggi: Deposito dei liquame senza cattivi odori grazie all’unità anti-odore Deposito verde ecologico, si integra perfettamente nel paesaggio

58 Vantaggi dell Eco Bag per liquame
Rapidità di consegna e di montaggio Può essere montato anche su un fondo soffice Dichiarazione di idoneità KIWA Trasferibile Rapidità di montaggio/smontaggio Può essere facilmente dotato di sistemi di miscelatura Dotato di un’apertura di ispezione Deposito senza cattivi odori Deposito verde ecologico

59 assenza di fondazioni e di cemento
economico si spende la metà rispetto ad una vasca di cemento lunga durata nel tempo da 500 a 5000 m3 di volume base e altezza a richiesta. Quadrato o rettangolare

60 DM 209 del 7 Aprile 2006 I nuovi valori per la determinazione dell’escrezione azotata derivano dal Progetto interregionale “Bilancio dell’Azoto negli allevamenti” (Legge n. 499 del 23/12/99) e comportano il computo dell’N che perviene alla campagna in funzione della specie animale, della categoria e del tipo di stabulazione.

61 DM 209 del 7 Aprile 2006 Effluenti zootecnici: quantità di effluente prodotta per peso vivo e per anno in relazione alla tipologia di stabulazione

62 DM 7 Aprile 2006

63 DM 209 del 7 Aprile 2006

64 DM 209 del 7 Aprile 2006

65 DM 209 del 7 Aprile 2006

66 DM 209 del 7 Aprile 2006

67 DM 209 del 7 Aprile 2006 Azoto prodotto da animali di interesse zootecnico: valori al campo per anno al netto delle perdite per emissioni di ammoniaca; ripartizione dell’azoto tra liquame e letame.

68 DM 209 del 7 Aprile 2006

69 DM 209 del 7 Aprile 2006

70 DM 209 del 7 Aprile 2006

71 DM 209 del 7 Aprile 2006 Sospensione obbligatoria della distribuzione di reflui zootecnici nelle ZV in inverno per: 90 gg, per liquame e letame in presenza di cereali autunno-vernini o prati; 120 gg, per il liquame in tutti gli altri casi. Nelle ZV la capacità di stoccaggio deve essere: gg (in funzione delle diverse colture) nel Nord Italia; gg (in funzione delle diverse colture) nel Sud Italia.

72 DM 209 del 7 Aprile 2006 Nelle ZNV la capacità di stoccaggio deve essere: gg per il liquame; 90 gg per il letame.

73 DM 209 del 7 Aprile 2006 È anche specificata che se per un allevamento fossero ritenuti validi valori diversi da questi, è possibile presentare una relazione tecnica che illustri: M & M utilizzati per il bilancio di N aziendale; Risultati di studi e ricerche riportati su riviste scientifiche; Piano di monitoraggio per il controllo nel tempo del mantenimento dei valori dichiarati.

74 Species AV Heads Farms Heads/ farm Bovines 31.703 2.168 14,62 Buffaloes 508 11 46,18 32.211 2.179 Species BN Heads Farms Heads/ farm Bovines 49.988 3.035 16,47 Buffaloes 1.476 16 92,25 TOT 51.464 3.051 Species CE Heads Farms Heads/ farm Bovines 47.181 2.069 22,80 Buffaloes 1.047 159,22 TOT 3.116 Species SA Heads Farms Heads/ farm Bovines 61.387 4.306 14,26 Buffaloes 81.884 524 156,27 TOT 4.830 Species NA Heads Farms Heads/ farm Bovines 8.973 1.332 6,74 Buffaloes 3.054 22 138,82 TOT 12.027 1.354

75 TOTAL IN CAMPANIA REGION
SPECIES TOTAL IN CAMPANIA REGION HEADS FARMS HEADS/FARM BOVINE 12.910 15,43 BUFFALO 1.620 156,56 TOTAL 14.530

76 La Composizione del letame è molto variabile a seconda di diversi fattori, come il razionamento, le condizioni di allevamento,stoccaggio del letame e di diluizione, sia con acqua piovana o di acqua per lavaggio sala mungitura.

77 NITROGEN BALANCE IN BUFFALO
NITROGEN BALANCE IN ADULT BUFFALO NI (CPI/6.25) RN NI – RN Volatilization loss Total N excreted 92.23 kg 13.52 kg 78.70 kg 22.04 kg (28%) 56.67 kg

78 NITROGEN BALANCE IN BUFFALO
NITROGEN BALANCE IN YOUNG BUFFALO NI (CPI/6.25) RN NI – RN Volatilization loss Total N excreted 46.25 kg 1.9 kg 44.35 kg 12.42 kg (28%) 31.93 kg

79 NITROGEN BALANCE IN BUFFALO
MEAN TOTAL N EXCRETED/ADULT BUFFALO 56.67 kg MEAN TOTAL N EXCRETED/YOUNG BUFFALO 31.93 kg MEAN TOTAL N EXCRETED/HEAD 44.30 kg

80 NITROGEN BALANCE IN ADULT BOVINE
NI (CPI/6.25) RN NI – RN Volatilization loss Total N excreted kg 42.17 kg kg 30.53 kg (28%) 78.52 kg

81 NITROGEN BALANCE IN YOUNG BOVINE
NI (CPI/6.25) RN NI – RN Volatilization loss Total N excreted 46.25 kg 1.9 kg 44.35 kg 12.42 kg (28%) 31.93 kg

82 NITROGEN BALANCE IN BOVINE
MEAN TOTAL N EXCRETED/ADULT BOVINE 78.52 kg MEAN TOTAL N EXCRETED/YOUNG BOVINE 31.93 kg MEAN TOTAL N EXCRETED/HEAD 64.54 kg** ** In this case the % of adult animals is 70% and that of young animals is 30%

83 NITROGEN BALANCE IN BUFFALO AND IN BOVINE TOTAL NITROGEN EXCRETED
SPECIES TOTAL NITROGEN EXCRETED  (Kg) BUFFALO 56,67 ADULT BOVINE 78,52 31,93 YOUNG 44,3 HEAD 64,54

84 MAIN CULTIVATIONS IN BUFFALO FARMS
Maize silage Lolium Italicum Mais + Lolium Dry matter (q/ha) 152 100 252 130 282 Crude Protein (g/kg DM) 70 110 86 88 Crude Protein (/q DM) 7000 11000 8587 8844 Crude Protein (kg/q DM) 7 11 9 Nitrogen (kg/q DM) 1.12 1.76 1.37 1.42 Cultivation N requirements (Kg/ha) 170.24 176 346.24 228.8 399.04 N produced per adult head (kg) 44.3 Head/ha 4.01 4.14 8.15 5.38 9.39

85 GRAZIE PER L’ATTENZIONE