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LACQUA. LACQUA SULLA TERRA La Terra è detta Pianeta Azzurro perché le foto da satellite la mostrano di questo colore a causa della grande quantità di.

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Presentazione sul tema: "LACQUA. LACQUA SULLA TERRA La Terra è detta Pianeta Azzurro perché le foto da satellite la mostrano di questo colore a causa della grande quantità di."— Transcript della presentazione:

1 LACQUA

2 LACQUA SULLA TERRA La Terra è detta Pianeta Azzurro perché le foto da satellite la mostrano di questo colore a causa della grande quantità di acqua che la ricopre. Linsieme di tutti gli ambienti terrestri dove si trova lacqua, in fase liquida, solida e gassosa, è detto IDROSFERA.

3 Oceani 97% altro 3%altro 1% acqua Sotterra nea 22% calotte polari ghiacciai iceberg 77 % Fiumi < 4- 10% DISTRIBUZIONE DELLACQUA SULLA TERRA Laghi 61 % atmosfera umidità suolo 39 %

4 COSA È LACQUA? O H H δ δ+δ+ - È È una piccola molecola la cui formula bruta è: È una molecola POLARE a causa della diversa capacità che hanno gli atomi di H e di O di attirare gli elettroni di legame Questa proprietà determina tutte le caratteristiche che rendono lacqua indispensabile per la vita. La principale è il legame a idrogeno

5 IL LEGAME A IDROGENO Gli atomi di H di una molecola vengono attirati da un atomo di O di unaltra molecola O HH δ δ + O H H δ δ + δ + O H H δ La polarità dellacqua e il legame idrogeno fanno sì che lacqua sia liquida a temperatura ambiente a pressione atmosferica

6 IL LEGAME A IDROGENO DETERMINA MOLTE PROPRIETÁ CHE RENDONO LACQUA INDISPENSABILE PER LA VITA ELEVATO CALORE SPECIFICO: Lacqua assorbe molto calore senza subire notevoli aumenti di temperatura. Luomo mantiene costante la temperatura corporea anche grazie a questa proprietà. ELEVATO CALORE DI EVAPORAZIONE: Evaporando lacqua sottrae calore allambiente. Levaporazione del sudore determina una notevole perdita di calore

7 FUNZIONI DELLACQUA NEGLI ORGANISMI VIVENTI TUTTE LE REAZIONI BIOCHIMICHE AVVENGONO IN AMBIENTE ACQUOSO CONSENTE DI ELIMINARE LE SCORIE DEL METABOLISMO APPORTA SALI MINERALI (CALCIO) È IL SOLVENTE DI MOLTE SOSTANZE COME I PRINCIPI NUTRITIVI COSTITUISCE CIRCA IL 60-70% DEL PESO DEGLI ORGANISMI (funzione plastica) RENDE PIÚ FLUIDO IL SANGUE PREVIENE LA STIPSI

8 COMPOSIZIONE CHIMICA CORPO UMANO

9 COME E DISTRIBUITA LACQUA NEL CORPO UMANO COME E DISTRIBUITA LACQUA NEL CORPO UMANO 67% ALLINTERNO DELLE CELLULE (LIQUIDO INTRACELLULARE) 33 % ESTERNO ALLE CELLULE LINFA (3%) PLASMA SANGUIGNO (7%) QUESTA COMPARTIMENTAZIONE NON È STATICA MA DINAMICA LIQUIDO INTERSTIZIALE (23%)

10 FABBISOGNO IDRICO PER UN ADULTO È DI CIRCA 1 g/kcal AL GIORNO IL FABBISOGNO VARIA SECONDO CONDIZIONI CLIMATICHE TIPO DI ALIMENTAZIONE ATTIVITÀ FISICA SVOLTA PER I BAMBINI È DI CIRCA 1,5 g/kcal

11 BILANCIO IDRICO ASSUNZIONEELIMINAZIONE BEVANDE 1500 ML RESPIRAZIONE 300 ML ALIMENTI 700 ML SUDORAZIONE 500 ML ACQUA ENDOGENA 300 ML FECI 200 ML URINE 1500 ML TOTALE È IL RAPPORTO TRA LACQUA INTRODOTTA O PRODOTTA E LACQUA ELIMINATA DAL NOSTRO ORGANISMO NELLE 24 ORE

12 BILANCIO IDRICO ACQUA ENDOGENA

13 LACQUA ENDOGENA È QUELLA PRODOTTA DALLORGANISMO DURANTE LE REAZIONI METABOLICHE METABOLISMO CARBOIDRATI 0,6 g acqua/g METABOLISMO PROTEINE METABOLISMO LIPIDI 0,4 g acqua/g1,07g acqua/g

14 PERDITE DI ACQUA DELLORGANISMO RENALI EXTRARENALI URINE: CIRCA ML DI ACQUA AL GIORNO RESPIRAZIONE (400 ml) SUDORAZIONE (600 ml)

15 ALTERAZIONE DEL BILANCIO IDRICO IL CORPO UMANO NON SOPPORTA ECCESSIVE VARIAZIONI DEL CONTENUTO DI ACQUA IL CORPO UMANO NON SOPPORTA ECCESSIVE VARIAZIONI DEL CONTENUTO DI ACQUA UNA DIMINUZIONE DELLA QUANTITA DI ACQUA CORPOREA > DEL 7% IN PESO PUO CAUSARE GRAVI DANNI ALLORGANISMO

16 QUALI CONSEGUENZE PROVOCA LA DISIDRATAZIONE SI RIDUCE IL VOLUME DEL PLASMA SANGUIGNO PER CUI LOSSIGENO E I NUTRIENTI VENGONO DISTRIBUITI CON DIFFICOLTA AL CERVELLO E AGLI ALTRI TESSUTI SI PERDE IL CONTROLLO DELLA TERMOREGOLAZIONE PER CUI AUMENTA LA TEMPERATURA CORPOREA IN QUANTO LEVAPORAZIONE DI ACQUA DALLA PELLE E IL MODO CON CUI VIENE SOTTRATTO CALORE AL CORPO


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