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LE RICETTE DELLE CITTA PIU IMPORTANTI DEL MAROCC O NELLE PROSSIME PAGINE Vi PARLELRERO DELLE RICETTE DELLE CITTA PIU IMPORTANTI DEL MAROCCO ANCHE DOLCI.

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Presentazione sul tema: "LE RICETTE DELLE CITTA PIU IMPORTANTI DEL MAROCC O NELLE PROSSIME PAGINE Vi PARLELRERO DELLE RICETTE DELLE CITTA PIU IMPORTANTI DEL MAROCCO ANCHE DOLCI."— Transcript della presentazione:

1 LE RICETTE DELLE CITTA PIU IMPORTANTI DEL MAROCC O NELLE PROSSIME PAGINE Vi PARLELRERO DELLE RICETTE DELLE CITTA PIU IMPORTANTI DEL MAROCCO ANCHE DOLCI LE CITTA DÌ CUI PARLELRO SARANNO FES,RABAT,MARRAKESCH,CASABLANCA, MERZOUGA

2 CASABLANCA COUS COUS ALLE 7 VERDURE Occorrente per preparare il cous cous (per 4 persone): una couscoussiera (vedi foto a lato), una pentola a pressione (o una pentola dai bordi alti), 1/2 kg di cous cous non precotto a grana fine o media (mai a grana grande), 2 zucchine grandi, 2 carote grandi, 2 cipolle, 2 patate, 1 piccolo pollo, 250 gr. di ceci ammollati per una notte, 1 bustina di zafferano, acqua, olio. COUSCOUSSIERA

3 MARRAKESCH TANJEIA Ingredienti: Carne di agnello o di vitello, 4 spicchi d’Aglio, 1 cucchiaio di Cumino, 5 pistilli di Zafferano, 1 Limone candito, Ras el Hanout (un mix di 20 spezie del droghiere, lo trovate in qualche negozio di alimentari etnici, 1 cucchiaio colmo), 100 gr. burro ( se é possibile rancido), Olio di Oliva ( 1 tazza da caffè), Acqua (2/3 bicchieri) TANJEIA CHE CUOCE TANJEIA

4 UN POLLO PICCOLO, 500G DÌ MANDORLE, 2 CHILI DÌ CIPOLLA, 10 UOVA, 150 G DÌ ZUCCHERO, SALE, BASTONCINI DÌ CANNELLA, PEPE NERO, ZENZERO, 2 CUCCHIAI DÌ OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA B’ STILLA PRONTA TUTTI GLI INGREDIENTI SFOGLIA E MANDORLE

5 UN CHILO DÌ POLPA DÌ CARNE, MEZZA CIPOLLA, PREZZEMOLO, SALE, PEPE NERO,PAPRICA, UN CUCCHIAIO D’ OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA. MA SI PUO FARE ANCHE CON POLLO, CARNE TRITATA O PESCE GRIGLIATA DICARNE

6 MEZZO CHILO DÌ CARNE, 4 PATATE, 1 CIPOLLA, UNO SPICCHIO D’AGLIO, SALE, PEPE NERO,PREZZEMOLO MEZZO BICHIERE D’AQUA, 3 CUCCHIAI D’OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA, LIMONE MARINATO. TAJIN DÌ PATATE

7 1kg di farina, 1/2 cucchiaino di sale, 125g di sesamo, dorato e polverizzato 40 ml di burro chiarificato, 85 ml di olio, 1/2 cucchiaio di anice polverizzato, 1/2 cucchiaio di cannella in polvere, 75 ml acqua di fiore, 1/2 cucchiaino di lievito chimico, 1/2 cucchiaino di zafferano, 1 turlo d\'uovo 2 cucchiai di acelo, 250 ml acqua, 1kg di miele, 2 cucchiai dei semi di sesamo

8 MEZZO CHILO DÌ SFOLGLIA ARABA, UN CHILO DÌ PASTA DÌ MANDORLE, ZUCCHERO, E MIELE. QUESTI DOLCI SI POSSONO RIEMPIRE IN VARIO MODO

9 GHARIBA UN CHILO DÌ FARINA, SALE, 250 GM DÌ BURRO, UN BICCHIERE D’OLIO, LIEVITO PER DOLCE, SEASAMO, ANICE, 250 GM DÌ ZUCCHERO.

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