Parte tutto da un’idea

Partiamo dall’azienda Viene definita azienda un insieme di beni materiali e persone finalizzata alla produzione e allo scambio di beni e servizi. Andiamo a vedere cosa si intende per bene e servizi. Bene è un oggetto che utilizzato soddisfa un bisogno; mentre un servizio è un’attività volta a soddisfare un bisogno. Importantissima per un’azienda è la sua organizzazione quindi la capacità di organizzare beni e servizi. Fanno parte dell’organizzazione le operazioni, queste servono per trasformare un input in uno o più output che poi andranno a formare nuovamente input. Possono sorgere però problemi di organizzazione come ad esempio quando si ha una produzione maggiore alla capacità di raccolta o alla capacità di immagazzinamento, oppure condizioni climatica sfavorevoli durante il periodo di lavorazione del terreno ed in fine la necessità di rispondere ad un ordine urgente in poco tempo. Altro cardine di un’azienda sono le sue funzioni che si distinguono tra funzioni primarie, cioè le attività necessarie ad ottenere l’output finale e le funzioni di supporto che non contribuiscono direttamente alla creazione dell’output finale ma operano per mantenere l’impresa sul mercato.

Azienda vitivinicola duemani Duemani è un'Azienda nata nel 2000 dall’idea dell'enologo Luca d'Attoma e di sua moglie Elena Celli. Insieme hanno deciso di produrre vini, dandosi come punto fondamentale il rispetto della natura e dei suoi tempi, scegliendo di seguire i dettami dell'agricoltura biodinamica a marchio Demeter.

Azienda vitivinicola duemani I due coniugi individuano a Riparbella il luogo dove dare vita al loro progetto. Una collina rivolta verso la costa e ad un'altitudine di circa 250m. Grazie alla conformazione del pendio sono state distinte 3 vigne: nella parte più alta è coltivato il Cabernet Franc, più in basso il Merlot e in mezzo il cuore dell'azienda,una piccola vigna di Syrah allevato ad alberello,che nasce su un suolo particolarmente pietroso ed arido.

Azienda vitivinicola duemani L’azienda produce quattro tipologie di vino tra cui il Suisassi, un Syrah in purezza che nasce dal cuore dell’azienda, su quella vigna allevata ad alberello dove la componente di sassi diviene preponderante. La fermentazione e la macerazione avvengono in barrique e tonneaux di rovere francese. L’ affinamento va dai 15 ai 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.

Funzioni dell’azienda duemani Le funzioni aziendali sono: Approvvigionamento Logistica in entrata Produzione Vendita Logistica in uscita In questa azienda in particolare non vengono specificate tali funzioni ma riguardo all’Approvvigionamento possiamo dire che l’uva e di conseguenza il vino non vengono acquistate ma vengono prodotte direttamente dall’azienda. Di ciò che riguarda la Logistica in entrata non si accenna niente;la Produzione è autonoma per quanto ci è dato sapere, la Vendita avviene tramite il sito internet e nel negozio aziendale. In fine della Logistica in uscita sappiamo solo che la consegna dei vini acquistati sul sito internet avviene a domicilio.

Azienda vitivinicola duemani

Azienda vitivinicola duemani