SICILY ISOLA IN UN MARE DI LUCE

ITINERARY Itinerary: Educational Visit: February Catania 2014 Sat 15 th Feb: Departure: 10 AM from school Catania Sun 16 th Feb: Agrigento Greek temples & Pirandello’s birth place. (All) Mon 17 th Feb: KS4: Welcome to school / KS5: Work placements Tue 18 th Feb: KS4: Visit Catania Historical Centre/ KS5: Work placements Wed 19 th Feb: KS4: Day in school / KS5: Work placements Thu 20 th Feb: KS4: Day in Catania. Visit Castello Ursino / KS5: Work placements Fri 21 st Feb: KS4: Day in Taormina. Visit Greek Theatre/ KS5: Work placements Sat 22 nd Feb: Departure from Catania flight EZ Arrival at Please collect your daughter from hrs approx.

Italy

Sicily

Siracusa

Grotta marina

Catania

Taormina Taormina

Taormina Isolabella

Taormina Teatro Greco

Taormina Carretto tipico siciliano

Catania Ognina

Catania Etna

Catania Scogliera

Catania piazza Duomo elefante simbolo di Catania

Teatro Bellini-Catania Opera House

Etna

Etna eruzione

Etna Eruzione

Etna eruzione

Etna panorama

Etna colata lavica

Etna fronte lavico

Pietra Lavica Tavolo ovale dipinto

Pietra lavica Tavolo con ceramica

Tavolo in pietra lavica e ceramica Tavolo in pietra lavica e ceramica

Collana in Pietra lavica

Orecchini in pietra lavica

Camini in Pietra lavica

Collana in pietra lavica e smalto

Sculture in pietra lavica

Etna fichidindia Etna fichidindia

Fichidindia

Fichidindia marmellata

Fichidindia

Limoni

Mandarini e Limoni

Dolci Paste di mandorla

Dolci tipici

Coktail di Arance

Arance tarocco

Insalata di arance e olive 2 o 3 arance 1 manciata di olive nere olio d’oliva extra vergine q.b. pepe nero macinato o pestato al momento q.b. sale q.b. Preparazione Lavate ed asciugate le arance. Poi pelatele al vivo utilizzando un coltello tagliente e con la lama rigida. Tagliate le arance pelate a fette di circa 1 cm. di spessore. Disponete le fette di arancia su un piatto da portata. Distribuite sopra alle arance le olive nere. Condite con olio, sale e pepe. Mescolate questa insalata solo al momento di servire

Insalata di Arance e Aringhe

Insalata di Arance e Acciughe

Buccia di Arance Candite e al Cioccolato

Buccie di arancia candita Preparazione Tagliate a striscioline le bucce spesse di 10 arance non trattate, dopodiché mettetele in un tegame con un dell’ acqua che le ricopra e fatele bollire per 2 minuti; fate raffreddare il tutto, poi buttate via l‘acqua e ripetete l’operazione per altre 2 volte, al fine di togliere l’amaro delle bucce. Finita la terza bollitura, scolate l’acqua in eccesso e pesate le bucce; preparate in un tegame uno sciroppo di zucchero e acqua, che abbiano rispettivamente, sia l’uno che l’altra, lo stesso peso delle bucce scolate; immergetevi le bucce (se per esempio, le bucce scolate peseranno 100 gr, dovrete utilizzare 100 gr di acqua e 100 di zucchero). Ora fate cuocere le bucce fino alla completa asciugatura dello sciroppo, facendo attenzione però a non fare caramellare lo zucchero, che non deve scurirsi, ma solo addensarsi. Terminata la cottura, mettete le bucce ad asciugare e dopo se volete, potete procedere ad immergerle nello zucchero semolato (prima che siano completamente asciutte), oppure nel cioccolato fuso (quando saranno completamente asciutte).

Cestini di arance con macedonia

Grazie