Come diventare esperti cantinieri. Vino in classe Come diventare esperti cantinieri.
Ognuno di noi ha avuto a disposizione alcuni grappoli d’ uva
Abbiamo separato gli acini dai raspi
Abbiamo schiacciato ben bene gli acini con le mani.
Fino ad ottenere un bel po’ di mosto.
Mosto, vinaccioli e vinacce finiscono in una damigiana dove rimangono a fermentare.
Dopo una decina di giorni …
Il contenuto della damigiana viene versato in un contenitore,
E viene schiacciato il più possibile per fare uscire tutto il vino.
Per separarlo dalla feccia Il vino ottenuto è torbido e per questo viene filtrato utilizzando della garza e del cotone idrofilo. Per separarlo dalla feccia
A questo punto il vino è pronto per l’imbottigliamento.
Abbiamo imbottigliato il vino ottenuto chiudendo le bottigliette con un tappo a corona.
Come ogni vino pregiato che si rispetti abbiamo creato la nostra etichetta.