COMUNICAZIONE: 7% VERBALE 55% NON VERBALE 38% PARAVERBALE

DIETA: DIAìTA (greco): stile di vita, 1) attività fisica 2) abitudine alimentare

Dott.ssa Giulia Gubbiotti Dietista, specializzata in counseling presso l’Universita’ Campus-Bio Medico Responsabile dei progetti di educazione alimentare e formazione Specializzata in scienze dell’educazione degli adulti e formazione continua g.gubbiotti@unicampus.it

n. 1 Nessun alimento, preso singolarmente, è in grado di soddisfare tutte le esigenze del nostro corpo

burn calories, not elettricity 1 ora di movimento al giorno

Non serve andare in palestra, basta camminare boh!!!!!!!!!!!!!!

PIRAMIDE ALIMENTARE ASIATICA

PIRAMIDE ALIMENTARE AMERICANA

PIRAMIDE ALIMENTARE MEDITERRANEA

PIRAMIDE ALIMENTARE VEGETARIANA

COLONNA ALIMENTARE GRECA

LE DIETE ALLA MODA LA MODA DELLA DIETA

REGIMI ALIMENTARI “ALLA MODA” BASATI SU IDEOLOGIE + BASATI SU “EQUIVOCI DIETETICI E, QUINDI, A VOLTE NON EQUILIBRATI!

…SPESSO QUESTI REGIMI RICHIEDONO PRODOTTI AD HOC, DANDO VITA ALLA “DIET INDUSTRY”!

LE DIETE CHE INCLUDONO UN SOLO ALIMENTO NON SONO INDICATE COME “DIETE DI MANTENIMENTO” L‘ADOZIONE DI QUESTI REGIMI CAUSA SPESSO IL COSIDDETTO EFFETTO YO-YO L'INDIVIDUO SEGUE LA DIETA E DIMAGRISCE, POI RITORNA A UNA NORMALE ALIMENTAZIONE E INGRASSA, POI RISEGUE LA DIETA E DIMAGRISCE NUOVAMENTE. OVVIAMENTE L'ORGANISMO E’ COSI’ SOTTOPOSTO A UNO STRESS CONTINUO E NON SALUTISTICO

EFFETTO YO - YO

diminuisco subito peso Diete alla moda, effetto yo-yo diminuisco subito peso perdo liquidi perdo massa magra dopo acquisto massa grassa

I muscoli sempre

La “dieta ideale” NON RICHIEDE PRODOTTI SPECIALI! STILE DI VITA ATTIVO

I grassi servono: 1) formano l’embrione delle cellule 2) trasportano vitamine A, D, E, K 3) proteggono gli organi interni da traumi (fungono da air-bag)

Carboidrati: 1g = 4 calorie Proteine: 1 g = 4 calorie + scorie eliminate dai reni Lipidi (grassi): 1 g = 9 calorie Alcool: 1 g = 7 calorie (bruciate senza apportare micronutrienti (Sali minerali + vitamine)

Mangia solo cibi che potrebbero andare a male Evita di mangiare cibi i cui ingredienti un bambino di 3 anni non sa pronunciare Non è cibo se si chiama nello stesso modo in tutto il mondo (Mc…Pringols…) Mangia solo cibi che potrebbero andare a male Non è cibo se è arrivato attraverso il finestrino della tua macchina (McDrive)

Le Barrette fitness cioccolato - Nestlé hanno 382 calorie ogni Pasta all'uovo cotta 122 calorie ogni 100 grammi

271 calorie ogni 100 grammi 275 calorie ogni 100 grammi ha 122

Una lattina di the’da 33 cl ha 108 calorie

Individuo ke pesa: 50kg x 30 minuti di attività andare su : 25 calorie lavorare al : 37 calorie stare seduti in classe: 45 calorie guidare la macchina: 50 calorie

camminare: 6,5 km/ora: 125 calorie fare la spesa: 58 calorie camminare: 6,5 km/ora: 125 calorie Salire le :300 calorie camminare: 3 km/ora: 62 calorie