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Regno Funghi Funghi a cappello Funghi Unicellulari.

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Presentazione sul tema: "Regno Funghi Funghi a cappello Funghi Unicellulari."— Transcript della presentazione:

1 Regno Funghi Funghi a cappello Funghi Unicellulari

2 Il Regno dei Funghi esseri viventi esseri viventi uni e pluricellulari, eucarioti,eterotrofi

3 I funghi assomigliano alle piante: sono incapaci di muoversi e hanno cellule rivestite da una parete rigida ma sono eterotrofi: si nutrono di sostanza organica come gli animali per questo motivo sono stati inseriti in un regno a parte

4 Classificazione I funghi sono molto diffusi in natura e si dividono in:, se si nutrono di sostanza organica in decomposizione saprofiti, se si nutrono di sostanza organica in decomposizione se vivono in simbiosi con altri organismi simbionti, se vivono in simbiosi con altri organismi parassiti, se vivono a spese di altri organismi e possono provocare malattie dette micosi parassiti, se vivono a spese di altri organismi e possono provocare malattie dette micosi

5 Fungo a cappello Il fungo è formato da un corpo fruttifero che presenta una parte visibile detta cappello e gambo e da una parte nascosta detta micelio Il fungo è formato da un corpo fruttifero che presenta una parte visibile detta cappello e gambo e da una parte nascosta detta micelio Il cappello può avere forme e dimensioni diverse e nella parte inferiore presenta delle lamelle o un tessuto spugnoso Il cappello può avere forme e dimensioni diverse e nella parte inferiore presenta delle lamelle o un tessuto spugnoso Il micelio è formato da un fitto intreccio di ife che si diramano nel sottosuolo Il micelio è formato da un fitto intreccio di ife che si diramano nel sottosuolo

6 Funghi nel sottobosco

7 Struttura di un fungo

8 La riproduzione La riproduzione avviene in parte nel micelio e in parte nei corpi fruttiferi La riproduzione avviene in parte nel micelio e in parte nei corpi fruttiferi Tra le lamelle del cappello vi sono delle strutture dette sporangi che producono le spore, che vengono prodotte a milioni e poi disperse dal vento e dall’acqua Tra le lamelle del cappello vi sono delle strutture dette sporangi che producono le spore, che vengono prodotte a milioni e poi disperse dal vento e dall’acqua Quando le spore raggiungono un terreno favorevole germinano e producono un nuovo micelio e quindi un nuovo fungo Quando le spore raggiungono un terreno favorevole germinano e producono un nuovo micelio e quindi un nuovo fungo

9 Riproduzione sessuata

10 Funghi unicellulari Le vivono in colonie, da saprofiti e fanno marcire frutta verdura e altri alimenti Le muffe vivono in colonie, da saprofiti e fanno marcire frutta verdura e altri alimenti Muffe verdi, si trovano nel gorgonzola e sulla buccia delle arance Muffe verdi, si trovano nel gorgonzola e sulla buccia delle arance Muffe bianche, si formano sulla marmellata, sul pane e su alcuni formaggi Muffe bianche, si formano sulla marmellata, sul pane e su alcuni formaggi Muffe nere, si formano sui muri di casa Muffe nere, si formano sui muri di casa

11 Muffa verde su un’arancia

12 Muffa nera sui muri

13 Muffe e funghi utili Tra le muffe ricordiamo la muffa Penicillium notatum che produce la penicillina, il primo antibiotico scoperto per caso da Arthur Fleming, nel 1929 Tra le muffe ricordiamo la muffa Penicillium notatum che produce la penicillina, il primo antibiotico scoperto per caso da Arthur Fleming, nel 1929 I tartufi sono funghi sotterranei e sono molto pregiati dal punto di vista alimentare; i tartufi vivono in simbiosi con la radici di querce, pioppi e noccioli I tartufi sono funghi sotterranei e sono molto pregiati dal punto di vista alimentare; i tartufi vivono in simbiosi con la radici di querce, pioppi e noccioli

14 I lieviti Funghi microscopici, costituiti da singole cellule Compiono la fermentazione alcolica (processo chimico in assenza di ossigeno che produce alcol e anidride carbonica) che fa lievitare il pane e la pizza o trasforma il mosto d’uva in vino

15 Impasto lievitato Pane lievitato dopo la cottura

16 Formaggi ricoperti da muffe

17 Funghi commestibili I funghi a cappello rientrano nella nostra alimentazione I funghi a cappello rientrano nella nostra alimentazione Il fungo porcino è tra i più prelibati per il suo caratteristico sapore e profumo Il fungo porcino è tra i più prelibati per il suo caratteristico sapore e profumo

18 Funghi velenosi Altri funghi non sono commestibili perché sono velenosi Altri funghi non sono commestibili perché sono velenosi L’Amanita muscaria ne è un esempio L’Amanita muscaria ne è un esempio Il suo vistoso colore serve ad avvisare i potenziali consumatori che è molto velenoso Il suo vistoso colore serve ad avvisare i potenziali consumatori che è molto velenoso

19 Altri funghi velenosi Altri funghi sono velenosi pur non mostrando colori vivaci. Questi funghi possono determinare malessere che richiede le cure mediche e in alcuni casi anche la morte.


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