TORTA SACHER.

Presentazione sul tema: "TORTA SACHER."— Transcript della presentazione:

1 TORTA SACHER

2 INGREDIENTI 250gr sugar 250gr butter 250gr flour
250gr di zucchero 250gr di burro 250gr di farina 40gr di cacao amaro per dolci 4 uova Una fialetta di aroma rum Una bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale 20gr di farina per la teglia PER GUARNIRE 250gr di marmellata di albicocche 150gr di cioccolato fondente INGREDIENTI 250gr sugar 250gr butter 250gr flour 40gr bitter cocoa for cakes 4 eggs A vial aroma of rum A packet of baking powder Salt 20gr flour for the baking tin TO GARNISH 250gr apricot jam 150gr chocolate plain

3 PROCEDIMENTO Lavorare lo zucchero con i tuorli, aggiungere il burro ammorbidito e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Mix the sugar with the egg yolks, add the softened butter end the egg whites with a pinch of salt.

4 Put the flour, cocoa cake and the viale aroma of rum.
Mettere la farina, il cacao amaro per dolci e la fialetta di rum. Infine aggiungere delicatamente il lievito per dolci. Put the flour, cocoa cake and the viale aroma of rum. Finally, gently add the baking powder.

5 Butter and flour a pan diameter of about 24cm. Pour the mixture.
Imburrare e infarinare una teglia dal diametro di circa 24cm. Versare il composto. Butter and flour a pan diameter of about 24cm. Pour the mixture.

6 Mettere la torta in forno per 35-40 minuti a 165° se forno ventilato.
Put the cake in the oven for minutes to 165° if convection oven.

7 Bake the cake and put it on a dish, when it is cold cut in half.
Sfornare la torta e metterla su un piatto, quando è fredda tagliarla a metà. Bake the cake and put it on a dish, when it is cold cut in half.

8 Spalmare la parte interna della torta con la marmellata di albicocche,
Rimettere la parte superiore e versare il cioccolato fondente sciolto. Spread the inside of the cake with apricot jam, put the upper part and pour the melted chocolate.

9 BUON APPETITO!!! ENJOY TO EAT!!!
Con un coltello dalla punta arrotondata scrivere SACHER, Aspettare un paio d'ore e … With a knife from the rounded tip write SACHER, Wait a couple of hours and... BUON APPETITO!!! ENJOY TO EAT!!!