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Prof. Guido Baldoni Prof. Guido BaldoniAvvicendamento In Italia (Ciclo primaverile-estivo) Risaie terrazzate a Bali Trapianto del riso in Tailandia Risaie.

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1 Prof. Guido Baldoni Prof. Guido BaldoniAvvicendamento In Italia (Ciclo primaverile-estivo) Risaie terrazzate a Bali Trapianto del riso in Tailandia Risaie italiane Cereali – Riso – Coltivazione Ai tropici Ciclo breve, nella stagione della piogge Ciclo breve, nella stagione della piogge Normali le risaie permanenti (terrazzate sui pendii) con 2-3 raccolti all'anno (con trapianto x abbreviare il ciclo) Precessione Mais, bietola, orticole,... Attenzione solo al prato x troppa sostanza organica (fermentazioni nocive) Successione Frumento, bietola, … Libera presto il terreno (fine settembre) + elimina malerbe di altre colture (coltura rinettante) Omosuccessione Riso, riso, … Possibile (utile x diluire i costi delle sistemazioni) OK per 3-6 anni, poi problema infestanti

2 Prof. Guido Baldoni Prof. Guido Baldoni Sistemazione della risaia Risaie ben livellate, attorniate da arginelli + rete di canali x adduzione e scolo Costosa manutenzione annuale di canali ed arginelli Costosa manutenzione annuale di canali ed arginelli Risaie a camere dipendenti (+ diffuse) o indipendenti (+ rare ma + efficienti) Risaie a camere dipendenti (+ diffuse) o indipendenti (+ rare ma + efficienti) Lacqua da pozzi o fiumi alpini (es. Dora Baltea, Sesia), fredda in primavera, prima di entrare in risaia viene riscaldata in caldane (= percorsi tortuosi al sole) Emilia, Mantovano, Veneto e Sardegna Bacini di 9-12 ha solo in piano Piemonte Est, Ovest Lombardia Camere di 2-3 ha anche in pendio Camere di 2-3 ha anche in pendio Risaia = campo sommerso Acqua corrente xSoddisfare la richiesta di O 2 di plantule e radiciAcqua corrente xSoddisfare la richiesta di O 2 di plantule e radici Acqua non fredda x Termoregolare le prime fasi di crescita primaveriliAcqua non fredda x Termoregolare le prime fasi di crescita primaverili Acqua profonda 10-30 cm xSeguire la crescita di riso ed eventuali malerbeAcqua profonda 10-30 cm xSeguire la crescita di riso ed eventuali malerbe Alternanza di asciutte e sommersioni + modifiche del livello dellacqua Cereali – Riso – Coltivazione

3 Prof. Guido Baldoni Prof. Guido Baldoni Lavorazioni del terreno Fine inverno Aratura superficiale (20-25 cm) con aratro fenestrato (sgretolamento) e voltaorecchio (in piano) sostituibile con zappatura o vangatura su terreni leggeri, organici ± Livellamento della superficie oggi con sistema laser Poco prima della semina Leggera erpicatura con erpice rotante o zappatrice + Slotattura livellamento terreno sommerso, mediante lo spianone Cereali – Riso – Coltivazione

4 Prof. Guido Baldoni Prof. Guido BaldoniSemina Trapianto - Una volta comune in Italia, oggi solo nei P.v.s Trapianto - Una volta comune in Italia, oggi solo nei P.v.s OK x accorciare il ciclo, ma richiede molta manodopera Piantine prodotte in vivaio (dens. 1500 p.m -2, 1/9 sup. definitiva) da trapiantare quando sono alte ~ 15 cm (8-10 piante/postarella) Semina diretta - Oggi n ormale in tutti i Paesi sviluppati Semina diretta - Oggi n ormale in tutti i Paesi sviluppati Semina a spaglio, su risaia allagata In Italia con spandiconcime (meglio a 2 giranti x elevata uniformità) Semina a spaglio, su risaia allagata In Italia con spandiconcime (meglio a 2 giranti x elevata uniformità) Semina con seminatrice da grano, su risaia asciutta D a sommergere dopo lemergenza, a 65 cm tra le file (poco diffusa) Semina con seminatrice da grano, su risaia asciutta D a sommergere dopo lemergenza, a 65 cm tra le file (poco diffusa) Trapianto in Malesia, oggi Trapianto in Italia, negli anni 40 Semina con spandiconcime Semina con aereo (Australia) Epoca T acqua > 12-14°C (~ Fine Aprile nel Nord Italia) Meglio presto x cv. tardive, ma attenzione ai ritorni di freddo x cv. termofile (risi indica ) Semente 140-200 kg ha -1 di risone 250-400 pannocchie m -2 Semente conciata + ammollata prima della semina x germinazione e galleggiamento Cereali – Riso – Coltivazione

5 Prof. Guido Baldoni Prof. Guido Baldoni Governo dellacqua Dopo lemergenza si eseguono, almeno, 3 asciutte: 1.Radicamento (2 a – 3 a foglia) metà giugno 2.Concimaz. e diserbo (Inizio levata) fine giugno 3.Prima della raccolta (Maturaz. lattea) fine agosto 0 10 20 MarAprMagGiuLugAgoSettOtt 0 10 20 30 VERCELLI FERRARA SeminaRaccolta H 2 O cm Governo dellH 2 O in una camera del Vercellese Il livello dell'acqua va però continuamente governato x esigenze termiche del riso, lotta a parassiti e infestanti Cereali – Riso – Coltivazione

6 Prof. Guido Baldoni Prof. Guido BaldoniConcimazioni Letame Sconsigliato Può fermentare in acqua Fosforo 70-80 kg P 2 O 5 ha -1, prima dellerpicatura OK Scorie Thomas su suoli acidi (es. Piemonte) OK Perfosfato su suoli argillosi (es. Ferrarese) Azoto 80-150 kg N ha -1, in almeno 3 frazioni Semina (20%) + Accestimento (40%) + Inizio levata (40%) Asportazioni x 6,5 t ha -1 di risone kg ha -1 N92 P 2 O 5 52 K 2 O86 Asportazioni x 6,5 t ha -1 di risone kg ha -1 N92 P 2 O 5 52 K 2 O86 Assorbimento % del totale NO Concimi nitrici (troppo solubili e percolabili) OK Calciocianamide, Solfato ammonico o concimi a lento rilascio (es. ENTEC) alla semina OK Urea in copertura N in eccesso N in eccesso Allettamento Allettamento Brusone (Pyricularia orysae) Brusone (Pyricularia orysae) Ambiente sommerso & capacità di assorbimento NH 4 + Cereali – Riso – Coltivazione


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