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La pianta predilige i terreni di medio impasto, freschi, profondi, permeabili e di buona fertilita dislocati in pianura, in.

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16 La pianta predilige i terreni di medio impasto, freschi, profondi, permeabili e di buona fertilita dislocati in pianura, in collina ed in zone pedemontane. Non sono indicati terreni che presentano uno scarso drenaggio e manifestano persistenti ristagni di acqua che produrranno fenomeni di asfissia radicale e conseguenti marciumi Non sono consigliati i terreni a pH elevato (alcalini, cioe con pH superiore a 7,5) e con la presenza di un alto tenore di calcare attivo (5-6%). Se non è possibile fare irrigazione sono da scartare anche i terreni poco profondi e impermeabili.

17 CONCIMAZIONE DIMPIANTO K 2 O (ossido di potassio) 400 kg/ha di solfato di potassio P 2 O 5 (anidride fosforica) kg/ha di scorie thomas o kg/ha di perfosfato minerale. Oppure t/ha di letame bovino in buono stato di maturazione (o 35-40kg/pianta) Dopo lo spargimento del letame e dei fertilizzanti chimici si effettua lo scasso totale eseguito ad una profondita che varia da cm.

18 La buca per la pianta deve avere una larghezza e una profondita di 75-80cm. Le buche vanno fatte quando il terreno è in tempera, cioe abbastanza asciutto (fine estate). DISTANZE DI IMPIANTO Nei terreni molto fertili e irrigui i sesti di impianto consigliati sono: 10 x 10 disposte a quadrato o 10 x 8 disposte a quinconce (triangolo) Nei terreni a scarsa fertilita o non irrigui, si possono disporre a 8 x 7 (quinconce). Varieta di minor vigore possono essere disposte anche a 8 x 6 (sempre a quinconce)

19 Epoca e modalita di impianto: Per le piante a radice nuda è consigliabile eseguire limpianto in autunno e precisamente nella seconda meta del mese di novembre (al nord) mentre al sud può essere effettuato fino a dicembre inoltrato. Il noce è una pianta delicata e mal sopporta la fase di trapianto. Le piante devono avere un buon apparato radicale con radici fresche e senza marciume Il fusto non deve presentare zone di seccume e deve essere stato cimato. La profondita di impianto deve essere limitata. Anche se le radici scenderanno poi fino a 2-3 metri, la messa a dimora non deve essere oltre i cm.

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23 La produzione media dei noceti è di 40 qli/ha Una pianta produce circa: Dai 10 ai 20 anni kg Dai 21 ai 30 anni kg Dai 31 ai 60 anni kg

24 Normalmente una pianta di noce innestata entra in produzione dopo il sesto anno dallimpianto o dallinnesto. Le varieta californiane (Hartley, Chico, Eureka) entrano in produzione 2 anni prima delle varieta europee mentre le piante non innestate cominciano a produrre 2-3 anni dopo rispetto a quelle innestate La raccolta delle noci avviene di regola nei mesi di SETTEMBRE-OTTOBRE e viene eseguita con raccolta meccanica. Le noci maturano scalarmente. Con le prime piogge che si verificano verso la fine del periodo estivo il mallo si screpola e successivamente si spacca lasciando libero il frutto che cade a terra.

25 Non tutte le noci raccolte sono libere dal mallo e vanno quindi sottoposte a smallatura. Questa operazione deve essere eseguita con tempestivita per evitare limbrunimento del guscio delle noci. Dopo la smallatura le noci vanno lavate per pulirle da eventuali residui di mallo o terra. Al lavaggio segue lessicazione. Lessiccazione ideale si raggiunge quando il contenuto in umidita dei frutti si abbassa fino al 4% Imbianchimento: trattamento chimico che si esegue con anidride solforosa o con ipoclorito di sodio.

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