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LABORATORIO SCIENTIFICO ICS Gioia Sannitica S. Secondaria I grado Prof.ssa: M.C. D’AMICO Alunna: Melillo Giusy IIB 12/11/2013, A.S. 2013-2014.

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1 LABORATORIO SCIENTIFICO ICS Gioia Sannitica S. Secondaria I grado Prof.ssa: M.C. D’AMICO Alunna: Melillo Giusy IIB 12/11/2013, A.S

2 1° PARTE : REAZIONE DI OSSIDAZIONE SCHEDA DI LABORATORIO: REAZIONI CHIMICHE

3 M ATERIALE : piatti di plastica aceto acqua spugnetta ferrosa provette

4 P ROCEDIMENTO : Riempire tre piatti di plastica con 2cm di acqua; Prendere 2cm di spugnetta ferrosa e inserirli nelle tre provette; Versare nella prima provetta l’aceto; nella seconda l’acqua e lasciare solo la spugnetta nella terza.

5 O SSERVAZIONI : Le osservazioni vengono registrate nella seguente tabella a distanza di 15 minuti: TEMPOPROVETTA 1PROVETTA 2PROVETTA 3 15 minuti bollicine di acqua (vapore acqueo lungo le pareti) nulla la spugnetta è diventata rossastra nulla l’ossidazione è maggiore l’ossidazione è minore nulla

6 C ONCLUSIONI : La sostanza rossastra, che si è formata, è l’ossido di sodio, prodotto da una reazione di un’ossidazione. L’aceto ha accelerato l’ossidazione. REAZIONE DI OSSIDAZIONE: 2Fe H 2 O 2FeO 3 + 2H 2 O

7 2° PARTE : FORMAZIONE DI UN SALE

8 MATERIALE : Bicchiere acqua aceto bicarbonato di sodio

9 P ROCEDIMENTO : Riempire per metà il bicchiere con l’acqua; Aggiungere un cucchiaio di aceto e 2 o 3 di bicarbonato.

10 O SSERVAZIONI : Dopo aver versato il bicarbonato e l’aceto nel bicchiere, si nota la formazione di bollicine in superficie (anidride carbonica) e sul fondo la formazione di una sostanza bianca, (sale) acetato di sodio.

11 C ONCLUSIONI : La reazione tra una base e un acido ha come prodotto il sale. REAGENTE PRODOTTO ACIDOBASESALEACQUA ANIDRIDE CARBONICA ACIDO ACETICO (ACETO) BICARBONATO DI SODIO ACETATO DI SODIO ACQUA ANIDRIDE CARBONICA CH 3 COOHNAHCO 3 CH 3 COONAH2OH2OCO 2

12 V ERIFICA DELLA LEGGE “ LAVOISIER ” Come in tutte le reazioni chimiche, in questa specifica reazione si verifica che la somma delle masse dei reagenti è uguale alla somma delle masse dei prodotti. CH 3 COOH+NAHCO 3 CH 3 COONA+H 2 O+CO 2 REAGENTIPRODOTTI carbonio C3 atomi ossigeno O5 atomi idrogeno H5 atomi azoto N1 atomo


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