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Università di Bari Facoltà: LINGUE E LETTERATURA STRANIERA Corso di laurea: CULTURA DELLE LINGUE MODERNE E TURISMO 8 C.F.U. Disciplina:

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1 Università di Bari Facoltà: LINGUE E LETTERATURA STRANIERA Corso di laurea: CULTURA DELLE LINGUE MODERNE E TURISMO 8 C.F.U. Disciplina: SOSTENIBILITA AMBIENTALE Modulo: Cultura della Sostenibilità Docente: Ing. Aniello De Padova

2 COGNOME E NOMEINDIRIZZO MAIL Anzano BEVILACQUA CALDARULO Caragnano D'Agostino Valentina DE GIORGI De Vita Dilauro FELEPPA Iacobino Illuzzi LOFINO MARZOLLA MARIANNA MONOPOLI Ranieri Bianca Rosato Santovito Simona SCANNI SCARAMUZZI Scarangella Specchia

3 Programma del Percorso

4 Come lavoreremo Materiale preparatorio Attività d'aula Dibattito in linea (www.dePILiamoci.it) Approfondimenti e Bibliografia

5 Cambiamo il Mondo Introduzione al Concetto di Sostenibilità Guardiamo questo video ed appuntiamoci sensazioni, emozioni ed idee Proviamo a scrivere la definizione di SOSTENIBILITA' AMBIENTE

6 Concetto di Sostenibilità La sostenibilità è la caratteristica di un processo o di uno stato che può essere mantenuto ad un certo livello indefinitamente. (wikipedia) lo Sviluppo sostenibile è uno sviluppo che soddisfa i bisogni del presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri bisogni (Rapporto Brundtland del 1987) Alcuni posti dove farsi unidea sul concetto: Vi ricordate cosa è il SUSTAIN?

7 Quando lagire umano è diventato insostenibile? Stiamo distruggendo il pianeta? La rete della Vita di Fritjof Capra Il caso dell'isola di Pasqua La terra è un pianeta malato?

8 Quando lagire umano è diventato insostenibile? Quand'è che l'uomo non è più un animale? Le conseguenze ambientali della stanzialità Le conseguenze sociali della stanzialità: La tecnologia e la fine della circolarità della vita umana Le prime esplorazioni marittime: un bacino immenso di risorse e di mercato L'insostenibilità delle società greca e romana L'energia fossile: una fonte potentissima ed inesauribile La meccanizzazione del lavoro e la rivoluzione industriale L'urbanizzazione per l'industria e le prime gravi forme di inquinamento La colonizzazione dei continenti La petrolizzazione della società La Rivoluzione Verde e La rivoluzione nucleare Il post-colonialismo Le conseguenze culturali della Rivoluzione Industriale nel rapporto dell'uomo con l'ambiente e con la società: L'antiutilitarismo di Marcel MAUSS

9 Cambiamo il Mondo Introduzione al Concetto di Sostenibilità Rivediamo questo video ed RI-appuntiamoci sensazioni, emozioni ed idee Individuate le differenze e commentate l'esperienza sul sito

10 Diagramma della Sostenibilità

11 Il Gioco delle parole chiave Sviluppo Crescita Progresso Sviluppo Sostenibile Economia –Maestra Elementare –Professionista –Imprenditore Edile –Intermediatore Finanziario –Commerciante –Genitore –Studente –Pensionato –Sacerdote –Monaco Buddista I RUOLI LE PAROLE

12 Serve un nuovo modo di pensare La Storia delle Cose

13 Sostenibilità e Ambiente Riflessione guidata sul Materiale preparatorio Proposta di Legge sul Lavoro Contadino Video sul consumo di territorio

14 Sostenibilità e Ambiente Approfondimenti Energie Rinnovabili Rifiuti come risorsa OGM e Biodiversità Privatizzazione dell'Acqua Rimboschimenti selvaggi Le dighe in India e i tratturi di Cassano Murge

15 Sostenibilità e Ambiente Conclusioni Severn Suzuki Impronta Ecologica (min. 2' – 4')

16 Sostenibilità e Comunità Riflessione guidata sul Materiale preparatorio A) Modelli Socio-culturali Profondità Risposta a Profondità B) Modifica dei ruoli Lorenzo Ritratto di Famiglia con Badante

17 Approfondimenti Sostenibilità e Comunità Badantismo e Romania Iazzo, Agorà e controllo del territorio Le babysitter sono delle professioniste? Il casco del parrucchiere Ma la chitarra in mezzo alla strada si può suonare? La pulizia delle scale condominiali e l'assicurazione per le casalinghe

18 Conclusioni 1/3 Sostenibilità e Comunità Quanto vale lavarsi i capelli l'un l'altro? Quanto vale aprire i baccelli dei piselli? Quanto valgono 10 minuti di intrattieni? Quanto vale fare la spesa per il vicino? Quanto vale festeggiare in casa i primi 18 compleanni? Quanto vale una nonna seduta ad una sedia sul ciglio della strada? Quanto vale scambiarsi i vestiti con l'amico/a Quanto vale chiedere in prestito un trapano?

19 Conclusioni 2/3 Sostenibilità e Comunità Quanto costa lavarsi i capelli l'un l'altro? Quanto costa aprire i baccelli dei piselli? Quanto costano 10 minuti di intrattieni? Quanto costa fare la spesa per il vicino? Quanto costa festeggiare in casa i primi 18 compleanni? Quanto costa una nonna seduta ad una sedia sul ciglio della strada? Quanto costa scambiarsi i vestiti con l'amico/a Quanto costa chiedere in prestito un trapano?

20 Sostenibilità ed Economia Dal documentario The Corporation 0:00 - 0:03 Presentazione 0:06 - 0:13 Definizione e nascita della persona giuridica 0:37 - 0:42 Limiti della crescita e psicopatia 0:57 - 1:03 Questioni di confine 1:50 - 1:55 Profitto e Democrazia

21 Sostenibilità ed Economia dalla Costituzione della Repubblica Italiana Articolo 41 L'iniziativa economica privata è libera. Non può svolgersi in contrasto con l'utilità sociale o in modo da recare danno alla sicurezza, alla libertà, alla dignità umana. La legge determina i programmi e i controlli opportuni perché l'attività economica pubblica e privata possa essere indirizzata e coordinata a fini sociali. Articolo 47 La Repubblica incoraggia e tutela il risparmio in tutte le sue forme; disciplina, coordina e controlla l'esercizio del credito. Favorisce l'accesso del risparmio popolare alla proprietà dell'abitazione, alla proprietà diretta coltivatrice e al diretto e indiretto investimento azionario nei grandi complessi produttivi del Paese.

22 Sostenibilità ed Economia Esempi ed Approfondimenti Yogurt Traffico Arrigoni Pinocchio e Naruto Globalizzazione del valore aggiunto

23 Sostenibilità ed Economia NOTA: I cambiamenti o le modifiche non espressamente approvati dal produttore responsabile per la conformità possono invalidare l'autorizzazione ad utilizzare questo prodotto da parte dell'utente.

24 Sostenibilità ed Economia

25 Sostenibilità ed Economia

26 Sostenibilità ed Economia Da una economia che consente di soddisfare i BISOGNI della comunità ad una comunità che con i suoi DESIDERI consente all'economia di esistere e prosperare Spero che arrivi presto il giorno in cui l'economia tornerà ad avere il giusto posto nelle preoccupazioni dell'uomo, dopo l'amore e la religione

27 Sostenibilità ed Economia Torniamo alla definizione di Sviluppo Sostenibile: lo Sviluppo sostenibile è uno sviluppo che soddisfa i bisogni del presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri bisogni E' una definizione di Sviluppo?

28 Una riflessione sulle dimensioni della Sostenibilità Rivediamo ancora una volta il video CAMBIAMO IL MONDO e completiamo la seguente scheda selezionando le scene che più evidenziano situazioni di insostenibilità sociale, ambientale ed economica o delle loro sovrapposizioni (equità, vivibilità e realizzabilità) come evidenziate dal diagramma fondamentale della sostenibilità DimensioneScena individuataMotivazione Sociale Ambientale Economica Vivibilità (Ambiente Società) Equità (Economia Società) Realizzabilità (Ambiente Economia)

29 Turismo Sostenibile: il caso di Whistler Guardiamo il VIDEO e compiliamo la seguente scheda Concetto ChiavePresenza e descrizione CriticitàOpportunità Uso del Territorio Comunità Imprese Sviluppo Sostenibile Educazione Rifiuti Tutela dell'ambiente Inquinamento Organi di governo

30 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Cosa è un rifiuto? (cosa insegniamo ai nostri ragazzi) Cosa è uno scarto? (un esempio dalla bibbia) Cosa è una società dei rifiuti? (un oggetto inquietante)

31 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Raccogliamo qualche esempio

32 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Compra prodotti alla spina … latte, detersivo, cereali per la colazione, vino e bevande, sono già disponibili in molti supermercati. Ma la vera innovazione nei comportamenti stà nel tornare a comprare al mercato rionale i legumi secchi, i biscotti, le caramelle, le olive, il caffè in chicci, ecc… Una volta a scatola chiusa si comprava solo…..ARRIGONI, oggi sembra che se non si copra a scatola chiusa si commette un sacrilegio Compra locale e stagionale La frutta, la verdura, le uova, la carne, ecc… se provenienti da luoghi lontani, perché prodotti intensivamente o perché fuori stagione, arrivano al consumatore necessariamente già preconfezionati, spesso in piccole dosi o in monoporzioni, specie se acquistati nei grossi centri commerciali. Nel mercato rionale e/o nel piccolo negozio sotto casa che rivende merce acquistata da produttori locali, troviamo questi prodotti sfusi o quasi. Ma dobbiamo accettare di mangiare languria solo destate e non tutto lanno

33 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Compra intero …un salame, una forma di formaggio, un prosciutto da tagliare a casa e semmai da surgelare, riducono di molto gli imballaggi, in confronto a tante vaschette di plastica con poche fette ciascuna Compra incartato …invece di una vaschetta di plastica chiedi al negoziante di impacchettare gli alimenti in un foglio di carta

34 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Compra vuoto a rendere …Prima dellacquisto verifica se limballo è riutilizzabile e può essere restituito al negoziante. Non vale solo per i contenitori di vetro, ma anche per le fuscelle di ricotta o le cassette della frutta, o per i mobili ed i grossi elettrodomestici; e se ci pensi può valere per molti altri prodotti Compra usato …Ogni volta che acquisti un oggetto già usato eviti che questo diventi un rifiuto. Automobili e Vestiti ma anche, e soprattutto, giocattoli, carrozzini, culle, mobili, elettrodomestici, computer, libri, CD, DVD, ecc…

35 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Compra riusabile …se alla festa di tuo figlio non puoi usare i pericolosi bicchieri di vetro, comprane di plastica rigida, da riusare per tanti anni Compra riparabile …scegli prodotti semplici, smontabili e componibili. Talvolta costano un po di più ma se si rompe un pezzo non devi buttar via tutto

36 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Compra Ricaricato/Ricaricabile …cartucce di inchiostro, Toner per stampanti, batterie stilo, dispenser per detersivi, ecc… Compra con i GAS …Comprare collettivamente da un piccolo produttore locale grossi quantitativi di generi alimentari (agricoli, zootecnici) da suddividere poi in gruppo di amici è un ottimo modo anche per aiutare lo sviluppo equilibrato del proprio territorio

37 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Compra informato …cerca di scoprire sempre quanti rifiuti ha già prodotto ciò che compri prima di arrivare nello scaffale del negozio Non comprare, autoproduci …invece della merendina….una fetta di ciambella, in vece del pane in cassetta….il pane fatto in casa, invece della marmellata industriale….quella della nonna, invece dellaranciata … una spermuta, invece dellaquilone di plastica….quello fatto con la colla di farina, invece della cerapongo…..la pasta di sale. E poi autoproduci formaggio, yogurt, maglioncini, sciarpe, ecc…. Pensa a quanti imballaggi si risparmiano…..e non solo!!!

38 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Conserva naturale …per conservare il cibo in frigo o per la merenda da portare a scuola o al lavoro usa una vaschetta con coperchio invece della pellicola trasparente e la carta alluminio Bevi in vetro, mangia col ferro …al bar, alla mensa aziendale, allasilo, al ristorante e soprattutto in casa rifiuta i bicchieri di plastica o di carta e le posate usa e getta

39 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Bevi in caraffa …Se proprio non puoi bere lacqua del tuo rubinetto, approvvigionati alle fontane pubbliche. Ce ne sono ancora in moltissime città, e dove non ci sono chiedi al Sindaco di installarne. Pensa a quanta plastica (e non solo) si risparmia riusando tante volte gli stessi recipienti Mangia fresco e semplice …evita i prodotti congelati, precotti, elaborati. La loro produzione, conservazione e consumo comporta necessariamente una notevole produzione di rifiuti

40 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Lava…invece di buttare …Uno straccio….invece del pannocarta, un tovagliolo in stoffa….invece di quello di carta, un piatto di ceramica…invece di quello di plastica, una tazzina del caffè … invece del bicchierino, pannolini composti …invece di quelli usa e getta Trasporta in cartone …Al supermercato chiedi, al posto di tante buste, un grosso cartone con cui trasportare tutta la spesa

41 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Non buttare, dona. Non comprare, chiedi. …Prima di buttare qualcosa mettila a disposizione di altri. Esistono oramai numerosi siti dove puoi trovare cose che ad altri non servono più Rifiuta i rifiuti …restituisci al negoziante tutti gli imballi e i contenitori che ti consegna assieme ai prodotti che compri

42 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile LE REGOLE DEL GIOCO: Prendete un POST IT Rosso ed uno Giallo Scegliete uno slogan rileggendo le frasi e le considerazioni sui fogli esposti nell'altra sala Scrivete lo slogan e le frasi come indicato Posizionate i vostri POST IT sul foglio corrispondente allo slogan scelto POST IT ROSSO: Perchè non si può fare POST IT GIALLO Cosa posso fare da solo Copiate lo SLOGAN in ALTO Scrivete la vostra IDEA in BASSO Copiate lo SLOGAN in ALTO Scrivete la vostra IDEA in BASSO

43 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo Perchè non si può fare Cosa posso fare da solo Cosa possiamo fare assieme Cosa vogliamo che altri facciano

44 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo Perchè non si può fare Cosa posso fare da solo Cosa possiamo fare assieme Cosa vogliamo che altri facciano

45 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo Perchè non si può fare Cosa posso fare da solo Cosa possiamo fare assieme Cosa vogliamo che altri facciano

46 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo Perchè non si può fare Cosa posso fare da solo Cosa possiamo fare assieme Cosa vogliamo che altri facciano

47 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo Perchè non si può fare Cosa posso fare da solo Cosa possiamo fare assieme Cosa vogliamo che altri facciano

48 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile SloganPerchè NOPerchè SI Compra alla spina Compra locale e stagionale Compra intero Compra incartato Compra vuoto a rendere Compra usato Compra riusabile Compra riparabile Compra ricaricato / ricaricabile Compra con i GAS Compra informato Non comprare, autoproduci Conserva naturale Bevi in vetro, mangia col ferro Bevi in caraffa Mangia fresco e semplice Lava.....invece di buttare Trasporta in cartone Non buttare, dona – Non comprare, chiedi Rifiuta i Rifiuti

49 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile TEMA SCELTO DAL GRUPPO riportare lo slogan su cui il gruppo ha scelto di discutere ________________________________________________ COSA POSSIAMO FARE ASSIEME individuare delle azioni, delle buone pratiche, delle iniziative, ecc... che un gruppo di cittadini (per esempio questo) potrebbe da subito mettere in pratica con le sole proprie risorse per migliorare la situazione rispetto allo slogan scelto Hanno partecipato a questa attività (indicare anche solo i nomi) Facilitatore________________________ Verbalizzatore________________________

50 La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Grazie a tutti Per chi ne ha voglia continuamo sul sito


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