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SCUOLA PRIMARIA AVERSANA CLASSE III. DALLUVA AL VINO.

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Presentazione sul tema: "SCUOLA PRIMARIA AVERSANA CLASSE III. DALLUVA AL VINO."— Transcript della presentazione:

1 SCUOLA PRIMARIA AVERSANA CLASSE III

2 DALLUVA AL VINO

3

4 Osserviamo le pigne duva… e i singoli chicchi

5 Abbiamo sgranato i chicchi e osservato la differenza tra BUCCIA VINOCCIOLO, POLPA e

6 Ognuno di noi ha separato la buccia dalla polpa….

7

8 …con tanta tanta pazienza e impegno!

9 Abbiamo schiacciato tutti i chicchi

10 Abbiamo pigiato ancora tutti insieme e … … finalmente a riposo alcuni giorni per la fermentazione

11 Ogni giorno abbiamo osservato la trasformazione del composto Abbiamo tutti assaggiato e notato che man mano che passava il tempo diventava sempre più aspro

12 Abbiamo poi separato le vinacce dal succo duva

13 Infine abbiamo imbottigliato il vino e preparato una etichetta

14 ETICHETTA Nome del prodotto: AVERSANINO Nome del produttore: CLASSE TERZA Luogo di produzione: AVERSANA DI BATTIPAGLIA Data di produzione: 30 NOVEMBRE 2010 Data di imbottigliamento: 6 DICEMBRE 2010

15

16 Osservazione pigna duva GRAPPOLO RASPO CHICCHI RIASSUMIAMO…

17 Procedimento PIGIATURAFERMENTAZIONESEPARAZIONE IMBOTTIGLIAMENTO ETICHETTATURA

18 F I N E


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