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Cellular manufacturing. In tutti i casi in cui il processo produttivo richieda manodopera, la Produzione a Cella é un modo efficace per implementare la.

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Presentazione sul tema: "Cellular manufacturing. In tutti i casi in cui il processo produttivo richieda manodopera, la Produzione a Cella é un modo efficace per implementare la."— Transcript della presentazione:

1 Cellular manufacturing

2 In tutti i casi in cui il processo produttivo richieda manodopera, la Produzione a Cella é un modo efficace per implementare la Produzione a Flusso e per avanzare rapidamente verso i traguardi di Lean Manufacturing In tutti i casi in cui il processo produttivo richieda manodopera, la Produzione a Cella é un modo efficace per implementare la Produzione a Flusso e per avanzare rapidamente verso i traguardi di Lean Manufacturing

3 Cellular manufacturing I vantaggi sono così riassumibili: I vantaggi sono così riassumibili: aumento della produttivitàaumento della produttività riduzione dei Lead Timeriduzione dei Lead Time aumento della qualità dei prodottiaumento della qualità dei prodotti semplificazione di programmazione e controllo della produzionesemplificazione di programmazione e controllo della produzione riduzione scorteriduzione scorte miglior uso della contabilità per Value Streammiglior uso della contabilità per Value Stream aumento del coordinamento e comunicazioneaumento del coordinamento e comunicazione

4 La Cella Il principio é semplice: un certo numero di attività lavorative ed i corrispondenti macchine/impianti vengono posizionati in sequenza logica in una cella di forma adeguata alle circostanze Il principio é semplice: un certo numero di attività lavorative ed i corrispondenti macchine/impianti vengono posizionati in sequenza logica in una cella di forma adeguata alle circostanze

5 La Cella È un'unità di lavoro ben definita e delimitata, tipicamente da 3 a 12 addetti, con stazioni di lavoro È un'unità di lavoro ben definita e delimitata, tipicamente da 3 a 12 addetti, con stazioni di lavoro

6 La Cella La cella ideale deve essere organizzata per produrre prodotti simili (famiglie) in quanto contiene tutte le attrezzature, impianti e risorse umane necessarie allo scopo La cella ideale deve essere organizzata per produrre prodotti simili (famiglie) in quanto contiene tutte le attrezzature, impianti e risorse umane necessarie allo scopo

7 I Reparti funzionali Solitamente le organizzazioni sono strutturate attraverso layout o reparti funzionali Solitamente le organizzazioni sono strutturate attraverso layout o reparti funzionali Il prodotto da realizzare transita attraverso i vari reparti (si analizza tramite il Diagramma a Spaghetti), formando code allentrata di ogni reparto Il prodotto da realizzare transita attraverso i vari reparti (si analizza tramite il Diagramma a Spaghetti), formando code allentrata di ogni reparto Le distanze fra i reparti, inoltre, non sono di solito ottimizzate, di conseguenza la comunicazione ed il coordinamento fra i reparti è carente Le distanze fra i reparti, inoltre, non sono di solito ottimizzate, di conseguenza la comunicazione ed il coordinamento fra i reparti è carente

8 La Cella Gli operatori della Cella si devono muovere (poco) nella Cella ed eseguono solamente attività lavorative a valore aggiunto, eliminando così del tutto o riducendo drasticamente ogni spreco tra attività Gli operatori della Cella si devono muovere (poco) nella Cella ed eseguono solamente attività lavorative a valore aggiunto, eliminando così del tutto o riducendo drasticamente ogni spreco tra attività Lo stile é tipicamente a flusso Lo stile é tipicamente a flusso

9 Una cella lineare La forma più semplice di una Cella sarebbe quella lineare La forma più semplice di una Cella sarebbe quella lineare In realtà una cella lineare ha molti svantaggi in termini di spreco di spazi percorsi, di flessibilità di impiego,… In realtà una cella lineare ha molti svantaggi in termini di spreco di spazi percorsi, di flessibilità di impiego,…

10 Tipi di celle Si usano allora altre forme, tra cui Si usano allora altre forme, tra cui

11 La cella a U Quella più usata è ad U per gli ovvi vantaggi di flessibilità Quella più usata è ad U per gli ovvi vantaggi di flessibilità

12 Specifiche Nella progettazione del layout ad U, si tengono in considerazione i seguenti fattori: Nella progettazione del layout ad U, si tengono in considerazione i seguenti fattori: Le celle ad "U" devono essere predisposte per operatori in piediLe celle ad "U" devono essere predisposte per operatori in piedi Sul pavimento allinterno della "U" devono essere piazzati dei tappetini imbottiti per ridurre la fatica delloperatoreSul pavimento allinterno della "U" devono essere piazzati dei tappetini imbottiti per ridurre la fatica delloperatore

13 Specifiche Le postazioni di lavoro devono essere realizzate con criteri ergonomiciLe postazioni di lavoro devono essere realizzate con criteri ergonomici I movimenti devono essere brevi, coordinati e faciliI movimenti devono essere brevi, coordinati e facili Le postazioni di lavoro devono avere dei supporti per almeno due contenitori standard per ogni parte utilizzataLe postazioni di lavoro devono avere dei supporti per almeno due contenitori standard per ogni parte utilizzata Ciascuna scatola deve contenere materiale per almeno 30 minutiCiascuna scatola deve contenere materiale per almeno 30 minuti Devono essere altresì previsti supporti per contenitori vuotiDevono essere altresì previsti supporti per contenitori vuoti

14 Specifiche In una cella si dispongono (é la norma) macchine (anche di mole notevole), piccole linee, attrezzature produttive, banchi di lavoro, punti di controllo, ecc. In una cella si dispongono (é la norma) macchine (anche di mole notevole), piccole linee, attrezzature produttive, banchi di lavoro, punti di controllo, ecc.

15 Specifiche Nella fabbrica "snella" la flessibilità si ottiene mettendo tutto "su ruote" (dalle macchine ai banconi di lavoro, dagli armadietti degli attrezzi alle ceste per il prodotto, ecc.): così facendo é facilissimo ed immediato trasferire un'attrezzatura da una cella ad un'altra, se ce ne fosse necessità Nella fabbrica "snella" la flessibilità si ottiene mettendo tutto "su ruote" (dalle macchine ai banconi di lavoro, dagli armadietti degli attrezzi alle ceste per il prodotto, ecc.): così facendo é facilissimo ed immediato trasferire un'attrezzatura da una cella ad un'altra, se ce ne fosse necessità

16 Specifiche Inoltre, tutti i "servizi" (energia elettrica, aria compressa, acqua, vapore.....) devono venire "dall'alto", e la connessione alle macchine o attrezzature deve essere fatta con sistemi flessibili a connessione rapida (quick coupling): in tal modo il pavimento ridiventa "libero" (ed intoccabile!!), il che esalta al massimo l'efficacia ed efficienza produttive Inoltre, tutti i "servizi" (energia elettrica, aria compressa, acqua, vapore.....) devono venire "dall'alto", e la connessione alle macchine o attrezzature deve essere fatta con sistemi flessibili a connessione rapida (quick coupling): in tal modo il pavimento ridiventa "libero" (ed intoccabile!!), il che esalta al massimo l'efficacia ed efficienza produttive

17 Quick Coupling Il vantaggio è la possibilità di "settaggio rapido" (flessibilità al mix di medio lungo) di un'intera cella di produzione che può essere completato nel giro di "minuti Il vantaggio è la possibilità di "settaggio rapido" (flessibilità al mix di medio lungo) di un'intera cella di produzione che può essere completato nel giro di "minuti

18 Considerazioni In molti casi, progettare una cella di produzione non é così semplice come potrebbe sembrare a prima vista In molti casi, progettare una cella di produzione non é così semplice come potrebbe sembrare a prima vista Infatti ci sono sempre delle macchine "critiche" che dovrebbero essere simultaneamente in più di una cella - come dire (ma non é la stessa cosa) che certe celle debbono essere attrezzate per produrre prodotti diversi con le stesse macchine Infatti ci sono sempre delle macchine "critiche" che dovrebbero essere simultaneamente in più di una cella - come dire (ma non é la stessa cosa) che certe celle debbono essere attrezzate per produrre prodotti diversi con le stesse macchine

19 Considerazioni In questi casi, é necessario effettuare un accurato studio di fattibilità (specialmente se si dovessero fare nuovi investimenti per duplicare le macchine critiche) prima di poter passare in modo indolore da uno stile produttivo a lotti a uno a flusso e a cella In questi casi, é necessario effettuare un accurato studio di fattibilità (specialmente se si dovessero fare nuovi investimenti per duplicare le macchine critiche) prima di poter passare in modo indolore da uno stile produttivo a lotti a uno a flusso e a cella

20 Passi I passi fondamentali per l'introduzione di un layout a celle sono: I passi fondamentali per l'introduzione di un layout a celle sono: 1.Identificare i prodotti e processi per la cella. È il primo passo da fare tramite classificazione e codifica dei prodotti e analisi del loro flusso (Production Flow Analysis). La (ri)progettazione della cella richiede infatti un'ottima conoscenza del processo AS IS in termini di tempi uomo, impianti, attrezzature, setup, movimentazione, manutenzione, etc

21 Passi 2. Il secondo passo è (ri)progettare il processo. In questa fase si determina: Takt TimeTakt Time Numero di addetti nella cella (in base al tempo takt)Numero di addetti nella cella (in base al tempo takt) Numero di postazioni lavoro, impianti ed attrezzatureNumero di postazioni lavoro, impianti ed attrezzature Dimensioni dei lottiDimensioni dei lotti SchedulingScheduling Supervisione e comunicazioneSupervisione e comunicazione

22 Passi 3.Il terzo passo è la progettazione del layout fisico della cella: riguarda la messa a punto del layout interno alla cella, con disposizione delle stazioni di lavoro in base allo spazio, ergonomicità e funzionalità

23 Gli operatori Le celle che ne risultano sono chiamate Group Technology Cells - GT Cells (Celle a raggruppamento tecnologico) perché le macchine sono state raggruppate razionalmente ed incluse in celle destinate a produrre prodotti diversi Le celle che ne risultano sono chiamate Group Technology Cells - GT Cells (Celle a raggruppamento tecnologico) perché le macchine sono state raggruppate razionalmente ed incluse in celle destinate a produrre prodotti diversi

24 Gli operatori Lo stile operativo a flusso può richiedere diversi operatori che lavorino simultaneamente in una cella od in due celle contigue Lo stile operativo a flusso può richiedere diversi operatori che lavorino simultaneamente in una cella od in due celle contigue

25 Gli operatori

26 In alcuni casi, per assicurare un utilizzo adeguato delle macchine (e quindi mantenere lo stesso volume di prodotti in output), gli operatori "si inseguono" all'interno di una cella In alcuni casi, per assicurare un utilizzo adeguato delle macchine (e quindi mantenere lo stesso volume di prodotti in output), gli operatori "si inseguono" all'interno di una cella Il che é sicuramente una scena di lavoro ben lontana da canoni manifatturieri tradizionali Il che é sicuramente una scena di lavoro ben lontana da canoni manifatturieri tradizionali......

27 Risultati In un ambiente produttivo a flusso - a cella, i risultati che si possono raggiungere, confrontati con la medesima situazione (di prima) a lotti, sono straordinari In un ambiente produttivo a flusso - a cella, i risultati che si possono raggiungere, confrontati con la medesima situazione (di prima) a lotti, sono straordinari

28 Risultati Aumento di produttività (output per persona per unità di tempo) minimo del 22%, tipico del 35%, spesso anche del 100%, pur mantenendo un volume produttivo pari a prima, o perlomeno tale da soddisfare il volume di output richiesto dal takt-time Aumento di produttività (output per persona per unità di tempo) minimo del 22%, tipico del 35%, spesso anche del 100%, pur mantenendo un volume produttivo pari a prima, o perlomeno tale da soddisfare il volume di output richiesto dal takt-time

29 Risultati La qualità può facilmente arrivare al traguardo degli zero difetti La qualità può facilmente arrivare al traguardo degli zero difetti Il tempo si riduce (nei casi di maggior successo il tempo di attraversamento è molto vicino alla sommatoria dei tempi-ciclo delle attività a valore aggiunto) Il tempo si riduce (nei casi di maggior successo il tempo di attraversamento è molto vicino alla sommatoria dei tempi-ciclo delle attività a valore aggiunto)

30 Risultati E' ben probabile, tuttavia, che il miglior risultato si ottenga nella sfera Risorse Umane E' ben probabile, tuttavia, che il miglior risultato si ottenga nella sfera Risorse Umane Gli operatori di una cella (persone multi-abilità e multi-funzione) hanno finalmente la possibilità di rientrare in possesso della loro dignità professionale, depauperata in alcuni decenni di produzione di massa e a lotti Gli operatori di una cella (persone multi-abilità e multi-funzione) hanno finalmente la possibilità di rientrare in possesso della loro dignità professionale, depauperata in alcuni decenni di produzione di massa e a lotti

31 Risultati Finalmente tornano ad essere degli artigiani nella loro bottega, fieri dei risultati che producono e della ricchezza che contribuiscono a generare per sé stessi, per l'azienda, per i clienti.... fieri ed orgogliosi di fare un prodotto e non solo un frammento di esso.... coinvolti ed impegnati a cercar di migliorare una situazione già eccellente.... Finalmente tornano ad essere degli artigiani nella loro bottega, fieri dei risultati che producono e della ricchezza che contribuiscono a generare per sé stessi, per l'azienda, per i clienti.... fieri ed orgogliosi di fare un prodotto e non solo un frammento di esso.... coinvolti ed impegnati a cercar di migliorare una situazione già eccellente....

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33 Produzione a flusso continuo L'estrapolazione del principio della Produzione a Cella conduce al principio più generale della Produzione a Flusso Continuo L'estrapolazione del principio della Produzione a Cella conduce al principio più generale della Produzione a Flusso Continuo

34 Produzione a flusso continuo Le linee produttive, le macchine, ed in generale le Stazioni di Processo, vengono riposizionate e portate a stretto contatto nella sequenza di flusso produttivo Le linee produttive, le macchine, ed in generale le Stazioni di Processo, vengono riposizionate e portate a stretto contatto nella sequenza di flusso produttivo L'output della stazione a monte alimenta direttamente ed immediatamente la stazione a valle, in modalità a pezzo singolo ogniqualvolta possibile L'output della stazione a monte alimenta direttamente ed immediatamente la stazione a valle, in modalità a pezzo singolo ogniqualvolta possibile

35 Produzione a flusso continuo Le stazioni di Processo non più richieste ed ormai ridondanti (ad esempio postazioni di Controllo Qualità) vengono eliminate Le stazioni di Processo non più richieste ed ormai ridondanti (ad esempio postazioni di Controllo Qualità) vengono eliminate Le parole d'ordine sono: integrazione e sequenza ravvicinata Le parole d'ordine sono: integrazione e sequenza ravvicinata

36 Produzione a flusso continuo La situazione ideale (utopica ma raggiungibile) é quando l'intero Value Stream fluisce ad una velocità in linea con quella della domanda (al tempo TAKT) per quel prodotto o gamma di prodotti La situazione ideale (utopica ma raggiungibile) é quando l'intero Value Stream fluisce ad una velocità in linea con quella della domanda (al tempo TAKT) per quel prodotto o gamma di prodotti

37 Produzione a flusso continuo Questo tipo di risultati si ottengono in genere per mezzo del Value Stream Mapping Questo tipo di risultati si ottengono in genere per mezzo del Value Stream Mapping In molti casi si può prendere una scorciatoia: semplicemente si parte dalla stazione di processo più a valle (in genere postazioni di imballo e spedizione) e gradualmente si estende il principio del Flusso Continuo verso monte In molti casi si può prendere una scorciatoia: semplicemente si parte dalla stazione di processo più a valle (in genere postazioni di imballo e spedizione) e gradualmente si estende il principio del Flusso Continuo verso monte

38 Cellular Manufacturing Un video Un videovideo

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