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La mastite è lo stato infiammatorio della mammella. Le cause di origine batterica sono –di gran lunga- le più frequenti. In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Si ha mastite quando un microrganismo entra in mammella attraverso il canale del capezzolo In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

ACUTA PUO’ ESSERE -IPERACUTA SUBACUTA -SUBCLINICA In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Frequente regressione clinica spontanea della mastite clinica lieve.
Effetto della sospensione della terapia su mastiti lievi (spt SA): guarigione clinica spontanea: % MA guarigione batteriologica spontanea: % aumento della frequenza di cm da SA Chamings 84 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Guarigione spontanea o terapia antibiotica Quarto sano m.o. x suscettibilità Quarto subclinico Quarto clinico Guarigione spontanea Nessun impatto su BTSCC essendo il latte non consegnabile: esito obbligato in: morte o riforma guarigione spontanea o assistita riforma morte In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Guarigione spontanea o terapia antibiotica Quarto sano m.o. x suscettibilità Quarto subclinico Quarto clinico Guarigione spontanea riforma tank morte In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

I microrganismi che causano la mastite possono essere classificati in due gruppi principali: Contagiosi Ambientali In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Contagiosi Str. agalactiae St. aureus (Mycoplasma spp Corynebacterium bovis) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Serbatoio nelle mammelle infette Contagiosi -> trasmissione durante la mungitura In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Contagiosi Hanno spiccata capacità di colonizzare progressivamente la cute del capezzolo, il canale e quindi la cisterna ed il parenchima mammario. In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

mastite!! In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Contagiosi Causano principalmente mastiti subcliniche. Le infezioni tendono ad essere di lunga durata. Impatto pesante sulla conta cellulare del latte di massa In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Contagiosi Controllo: Terapia in asciutta Autore ab casi guariti n n. % Cummins clo Schultze pen Postle clo neo Uvanov pen Smith clo Hill clo Clegg eri clo Ziv naf clo cef (Erskine,JDS,1994;3347) IN LATTAZIONE: 25-55% (Erskine NMC 94) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Contagiosi Controllo: Igiene mungitura: il post dipping elimina i microbi trasportati sulla cute del capezzolo dall’impianto di mungitura) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Ambientali Streptococchi ambientali (uberis, dysgalactiae, faecalis, canis…) Coliformi (E. coli, Proteus spp, Klebsielle…) Stafilococchi c- In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Ambientali Serbatoio nell’ambiente Trasmissione ambiente vacca In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Evoluzione dell’eziologia
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Evoluzione dei sistemi di controllo
2. Mantenimento di un ambiente pulito e confortevole: disegno delle cuccette/metratura lettiera gestione materiale lettiera altre aree ventilazione, raffrescamento vacche in piedi dopo mungitura In lattazione E asciutta In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

mantenimento di un ambiente pulito e confortevole”, o In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Cook, N. J. ‘02 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Ambientali La profilassi si basa sull’igiene dell’ambiente in lattazione ed in asciutta. Il 50% delle mastiti che si manifestano nei primi 100 giorni di lattazione sono causate da microbi entrati durante l’asciutta!! In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Ambientali E’ pertanto fondamentale prevenire l’ingresso dei microbi nel capezzolo durante l’asciutta: la prima e l’ultima settimana (quando il capezzolo non è del tutto chiuso) sono le più pericolose. In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Ambientali La terapia in asciutta aiuta a bloccare i microbi che entrano in mammella nelle prima settimana; i sigillanti, specialmente interni, prevengono molto bene le infezioni per tutta l’asciutta. In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Sigillanti Esterno Interno In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Ambientali mastite!! Una mungitura scorretta li può veicolare fisicamente all’interno del capezzolo In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Influenza della mungitura sulla sanità della mammella
1) Facilitando la trasmissione di patogeni tra vacche o tra quarti trasmissione tra vacche attraverso tettarelle sporche (fino a 5 vacche, Grindal,’88); trasmissione tra quarti tramite il collettore per fluttuazioni di vuoto “Milking Machine and Lactation”, 1992, NMC In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

1) Facilitando la trasmissione di patogeni tra vacche o tra quarti trasmissione tra vacche per improprie pratiche di mungitura “Milking Machine and Lactation”, 1992, NMC In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

2) Facilitando la moltiplicazione dei batteri sulla punta del capezzolo Le lesioni indotte dall’impianto sono prontamente colonizzate dai patogeni La contaminazione è il primo passo verso l’infezione intramammaria “Milking Machine and Lactation”, 1992, NMC In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Difese del capezzolo Furstenberg rosettes In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Tipologia delle lesioni della punta del capezzolo

Rapporto tra lesioni del capezzolo e rischio di infezione
VR Rischio di infezione Rapporto tra lesioni del capezzolo e rischio di infezione In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Probabilità di mastite subclinica in quarti con differenti tipi di lesione
Tipo di lesione Rischio relativo di mast subclinica Normale 1.0 Ik1 0,7 Ik2 1,0 Ik3 3,6 Ik4 6,2 Ik5 9,3 normale Ik1 Ik2 Ik3 Ik4 Ik5 Lewis, S. et al (2000) BCVA Cattle Pract, 293 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Lesioni acute della punta del capezzolo: cause

Arrampicamento del gruppo: vuoto troppo elevato peso insufficiente del gruppo forma e mescola della testa della tettarella inadeguate caratteristiche tettarella inadeguate x x mungitura a vuoto In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Stacco primipare Pluripare 200;18 Stacco (cc/’); dt (sec) 400; Stacco (cc/’); dt (sec) 400;12 M-on t. min 5,54* 5,01 7,90* 7,39 Eversion % 39* 25 67* 54 *=P<0,05 Rasmussen, M.D. JDR ‘93 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

3) Aumentando la penetrazione batterica del canale del capezzolo Meccanismo dell’impatto collegato alle fluttuazioni di vuoto “Liner slip” come causa principale “Milking Machine and Lactation”, 1992, NMC In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

LINER SLIP=SOFFIO= passaggio di aria tra cute del capezzolo e guaina; •principale causa di IMPATTO, da tempo collegato a > rischio di mastite (Cowhig et al.,’65) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Meccanismo dell’impatto

Fenomeni di impatto si hanno principalmente quando: si hanno ingressi di aria; si rimuove il gruppo senza avere tolto il vuoto e quando ciò avviene in presenza di flussi bassi. Rasmussen JDS 94, 98 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Il meccanismo dell’IMPATTO è particolarmente significativo nella patogenesi delle mastiti da patogeni ambientali che, non potendo di norma colonizzare la cute del capezzolo necessitano di una forza attiva per penetrarne il canale In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Il meccanismo dell’IMPATTO aggrava le conseguenze di una scarsa igiene della cute del capezzolo In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

“Liner slip” = “ soffi” In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

4) Modificando l’ambiente del capezzolo e/o endomammario in modo da aumentare le infezioni o ridurre le difese dell’ospite “Milking Machine and Lactation”, 1992, NMC In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Modificazioni del tessuto del capezzolo indotte dalla macchina mungitrice 1) allungamento capezzolo (33-50%, Mein et al., ‘73; fino al 90% se la misura iniziale è stata fatta prima della stimolazione pre-mungitura (Ronningen et al., ‘90) che determina l’aumento della permeabilità capillare (Guyton, ‘76) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Modificazioni del tessuto del capezzolo indotte dalla macchina mungitrice 2) allargamento del capezzolo fino al 35% (Williams et al., ‘82) 3) parziale occlusione vasi sanguigni da parte della bocca della guaina (Mayntz et al., ‘81) e riduzione ritorno venoso e linfatico -> ->aumento della permeabilità capillare (Guyton, ‘76) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

ACCUMULO DI TRASUDATO A LIVELLO INTERSTIZIALE (con conseguente
Modificazioni del tessuto del capezzolo indotte dalla macchina mungitrice Tutte queste modificazioni possono causare un ACCUMULO DI TRASUDATO A LIVELLO INTERSTIZIALE (con conseguente IPOSSIA TISSUTALE), che causa un aumento dello spessore del capezzolo, In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

% quarti infetti per classi di spessore
(Hamann et al.,’94) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

inadeguata fase D (massaggio)
Dilatazione del capezzolo ed alterazione dell’equilibrio circolatorio sono legati principalmente a: inadeguata fase D (massaggio) Osteras et al. ‘92 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Duration of C+D phases (sec)
100:1 Infected Quarters (%) Duration of C+D phases (sec) (from Reitsma et al. 1981) Wide pulsator ratios increase the risk of mastitis 75:25 70:30 60:40 50:50 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Rapporto FLUSSO-mastiti
4) Alterazioni dell’ambiente del capezzolo Dilatazione del capezzolo ed alterazione dell’equilibrio circolatorio sono legati principalmente a: inadeguato massaggio fase D breve vuoto elevato sotto la punta sovramungitura Osteras et al ‘92 In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Lactocorder: curve Tipiche sovramungiture iniziali e finali In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

L’addestramento dei mungitori ed un controllo della qualità del processo di mungitura hanno un’influenza sulla sanità della mammella maggiore di marginali adeguamenti dell’impianto di mungitura. Reinemann, D.J. University of Wisconsin NMC, ‘99 Reg. Mtg In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

RECOMMENDED MILKING PROCEDURE (NMC ‘93)
0) Standardizzare 1) Creare un ambiente privo di stress 2) Controllare il primo latte 3) Lavare i capezzoli con soluz.sanitizz. 4) Asciugare i capezzoli 5) Attaccare i gruppi (Entro 1’) 6) Aggiustare la posizione dei gruppi 7) Staccare il vuoto 8) Post dipping 9) Vacche in piedi dopo munte In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

2) ELIMINARE IL PRIMO LATTE per
Diagnosi mastite (DPR 97/54) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Eliminazione latte contaminato CBT Impatto (nIMI 18 -> 7% Jones ‘00 v.) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Massaggio In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

3.1) LAVARE I CAPEZZOLI “Quando le mammelle delle vacche che entrano in sala di mungitura richiedono molto lavoro per pulire gli abbondanti residui di sporco presenti sui capezzoli, esistono problemi di stabulazione… (Smith K.L. et al., ‘92) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

3.1) LAVARE I CAPEZZOLI …Bisogna adeguare questi ultimi piuttosto che cercare miracolosi metodi di preparazione della mammella” (Smith K.L. et al., ‘92) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

3.1) LAVARE I CAPEZZOLI Lavare con poca acqua ed ASCIUGARE

PRE-DIPPING E’ un’ottima alternativa ad un lavaggio indiscriminato quando non è possibile lavorare a secco. Ruolo del detergente vs disinfettante. Costituisce la principale misura di controllo degli SPORIGENI nel latte In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

5.ATTACCARE I GRUPPI 1’ DA INIZIO STIMOLAZIONE

Stimolo Riflesso neuro-ormonale Riflesso nervoso fonte Alfa Laval In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Suddivisione del periodo di prep-lag time in tempo di preparazione e tempo di attesa attacco gruppo di mungitura (Mein & Reid NMC 96, Reneau & Chastain ‘95) Prep-time Lag-time PLt=prestimolazione In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Sovramungitura e IMI La mungitura di capezzoli a vuoto incrementa il rischio di callosità della punta del capezzolo (Sieber et al., 1981). (Mein et al., NMC, 1996 FIL-IDF 1994 Bull no 197) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

8. POST-DIPPING Rappresenta lo strumento migliore per controllare le mastiti della vacca da latte.“ (Nickerson, Boddie, 97) Ritorno economico dell’835% (Gill ‘90) La singola pratica più efficace nel controllo delle mastiti, specialmente da contagiosi (NMC) In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Riassumendo (e concludendo) 1) Mungere vacche rilassate
2) Attaccare vacche pulite ed asciutte (pre dipping?) 3) Vedere le mastiti leggere -> segnalarle -> curarle 4) Attaccare tardi … 5) Evitare soffi 6) … e staccare presto 7) Post dipping In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

Grazie In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano Con il contributo della Reg. Emilia-Romagna – LR 28/98

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