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BOVIDI Nel mondo i BOVIDI rappresentano la famiglia zootecnica allevata più importante. In realtà si tratta di diverse specie. BOVIDI Lorigine della specie.

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Presentazione sul tema: "BOVIDI Nel mondo i BOVIDI rappresentano la famiglia zootecnica allevata più importante. In realtà si tratta di diverse specie. BOVIDI Lorigine della specie."— Transcript della presentazione:

1 BOVIDI Nel mondo i BOVIDI rappresentano la famiglia zootecnica allevata più importante. In realtà si tratta di diverse specie. BOVIDI Lorigine della specie parla di una probabile derivazione indoeuropea, addomesticati intorno al 6000 a.c. Ciascun progenitore (bos primigenius, bos brachyceros, bos akeratos, bos frontosus) ha dato origine a razze ancora esistenti (podoliche, Simmenthal, razze polled, Derivate Simmenthal, rispettivamente). Appartenenza zoologica del Bos taurus: Classe: mammiferi Ordine:ungulati Sottordine:artiodattili Gruppo:Ruminanti Famiglia:Cavicorni. Lappartenenza a una o unaltra specie condizionata dalla fecondità degli accoppiamenti. Il Bos taurus si accoppia con altri bovidi: 1.Bison (bisonte americano)--->cattali (poco fecondi) 2.Bison bonasus (bisonte europeo--->accopp.possibile---accopp. fertile ; prodotti fertili (razze tauroindiche). 5.Bubalus bubalis (bufalo).

2 Bufalo Zebù Bisonte Gaur Yak

3 Bovini : Attitudini La classificazione zootecnica si effettua suddividendola per attitudine produttiva: a -Razze ad attitudine funzionale prevalente (latte o carne) b- razze a duplice attitudine (carne e lavoro, carne e latte) c-razze a triplice attitudine (carne, latte e lavoro). Classificazione che non ha valore assoluto perché: -le razze da latte danno carne -le razze da carne possono in qualche caso essere munte. -Lattitudine monofunzionale solo su allevamenti molto produttivi (intensivo).

4 Morfologia = Aspetto esteriore Dalla morfologia allattitudine Carne Latte Carne Latte Carne Lavoro

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