Recipe: Mini plumcake allo yogurt senza uova Cooking time: 30 minuti a 180° Serves: 8 mini plumcake Ingredients: 175 g di farina 6 cucchiai di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci 4 cucchiai di olio di semi 8 cucchiai di yogurt alpro alla vaniglia 5 cucchiai di latte di soia alpro Directions: Preriscaldate il forno a 180°. Unite tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina, lo zucchero ed il lievito. Aggiungete l'olio, lo yogurt ed il latte e sbattete bene con le fruste finché il vostro impasto non sarà bello liscio e privo di grumi. Dividete il composto negli stampi da mini-plumcake ed infornate a 180° per 30 minuti o fino a doratura. Una volta raffreddati, spolverizzate di zucchero a velo. Note: Per questi mini-plumcake ho usato degli stampi monouso di 9*3*5cm.