Recipe: Torta morbida al caffè Cooking time: 45 minuti a 180° Serves: 8-10 persone Ingredients: 330 g di caffè 300 g di farina 200 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 90 g di olio di semi Directions: Preparate 330 g di caffè con una moka; raccoglietelo in una tazza e lasciatelo raffreddare. Mettete lo zucchero in una ciotola capiente, versate il caffè ormai freddo e mescolate bene per far sciogliere lo zucchero. Unite l'olio di semi e continuate a mescolare. Aggiungete la farina ed il lievito setacciati poco per volta, mescolando bene per evitare grumi. Versare il composto in uno stampo del diametro di 22-24 cm precedentemente oliato ed infarinato. Fate cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti, fate poi la prova con uno stecchino e regolatevi sempre in base al vostro forno.