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Scuola Primaria di SantAngelo in Lizzola – Ginestreto a. s. 2005/2006 EDUCAZIONE ALIMENTARE classi 1a e 2a ITINERARIO DIDATTICO: MUCCA LATTE YOGURT.

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1 Scuola Primaria di SantAngelo in Lizzola – Ginestreto a. s. 2005/2006 EDUCAZIONE ALIMENTARE classi 1a e 2a ITINERARIO DIDATTICO: MUCCA LATTE YOGURT

2 VISITA ALLA FATTORIA DELLE MUCCHE DA LATTE cartellone realizzato dalla classe 2a

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16 PRODEST –Le parole della scienza La visita allallevamento di mucche da latte, presso la fattoria Busetto, ha permesso ai bambini di scoprire le qualità e la bontà del latte crudo. Questa visita ha offerto anche loccasione per capire il viaggio del latte dalla stalla alla tavola. Dopo aver osservato in classe i diversi tipi di latte in commercio e dopo aver discusso insieme sulle molteplici possibilità di trasformare il latte in altri prodotti alimentari (i latticini), i bambini hanno sperimentato concretamente uno di questi processi di trasformazione: la preparazione dello yogurt. Tutto il percorso delle esperienze vissute è stato fissato attraverso la costruzione di MAPPE CONCETTUALI che inizialmente sono state realizzate insieme alla lavagna (ogni bambino le ha trascritte su carta) e poi con luso del computer attraverso il software denominato CMAP – TOOLS ideato dal Prof. Joseph Novak dell Institute for Human and Machine Cognition dellUniversità della West Florida (USA).

17 PREPARAZIONE DELLO YOGURT

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30 CARTELLONE DI SINTESI DELLE ESPERIENZE ESPOSTO ALLA MOSTRA DIDATTICA DI FINE ANNO SCOLASTICO


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