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Indagine sulla colazione e altro ancora… Per facilitare la lettura lavanzamento da una diapositiva allaltra funziona con click del mouse.

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Presentazione sul tema: "Indagine sulla colazione e altro ancora… Per facilitare la lettura lavanzamento da una diapositiva allaltra funziona con click del mouse."— Transcript della presentazione:

1 Indagine sulla colazione e altro ancora… Per facilitare la lettura lavanzamento da una diapositiva allaltra funziona con click del mouse

2 Questionari QUESTIONARIO PER I GENITORI (Si prega di restituirlo in forma anonima allinsegnante di classe) In seguito agli incontri della Commissione Mensa si è evidenziata la necessità di porre alcune domande alle famiglie che usufruiscono del Servizio Mensa, allo scopo di migliorare la qualità del servizio e rendere più efficace la collaborazione tra la Scuola, lAmministrazione Comunale e le famiglie. 1. Ritenete opportuno che i bambini consumino la frutta a metà mattina al posto di merendine, panini, succhi, etc…? Sì No Perché? (facoltativa)…………………………………………………………………………………………………… 2. Secondo voi, al mattino Vs. figlio/a fa una sufficiente colazione? Sì No Che cosa mangia di solito? (facoltativa)…………………………………………………………………. 3. Pensate che largomento Importanza di una buona colazione per favorire il successo scolastico possa essere trattato con gli esperti dellalimentazione: medici e dietologi? Sì No Perché? (facoltativa)…………………………………………………………………………………………………… 4. I bambini Vi raccontano aspetti e vissuti del momento mensa? Sì No Che cosa Vi raccontano?(facoltativa)……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. Pensate che il momento della mensa sia importante dal punto di vista educativo alimentare didattico 6. Che cosa consigliate per migliorare la mensa scolastica? la qualità del cibo lambiente la qualità della relazione le regole leducazione alimentare lintroduzione di cibi etnici altro………………………………………………………………………………………………………………………… Grazie per la collaborazione! La Commissione Mensa

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4 Questionari esaminati 280 in lingua italiana 48 in lingua araba I nostri bambini fanno una buona colazione? Bambini italiani Bambini stranieri

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6 Che cosa mangiano di solito? Su 280 italiani, 190 hanno detto che di solito i bambini mangiano: -Latte o yogurth e biscotti o cereali 140 -Solo latte 11 -The con o senza biscotti 18 -Solo merendine 7 -Varia ogni giorno : panini con cioccolata o burro e zucchero o marmellata o prosciutto o formaggio o cioccolata, succhi, torta casalinga, frutta, tisana, pizza, 29 -Altro : latte di riso, frutta secca (bio) -Non fa colazione 7 Su 48 stranieri, 30 hanno detto quali sono le colazioni preferite: -Latte o yogurth e biscotti o cereali 17 - Varia ogni giorno: latte, the, panini con burro, formaggio, cioccolata o olio, succhi, frutta, dolcetti casalinghi 7 -Non fa colazione 1 Osservazioni E interessante notare che lo stesso tipo di colazione è ritenuto buono da alcuni e non sufficiente da altri indipendentemente dalla nazionalità. Esempi: -latte e biscotti o cereali è ritenuto buono da 133 su 140 -The con o senza biscotti è ritenuto buono da 11 su 18 -Solo latte è ritenuto buono da 4 su 11 -Solo brioche è ritenuto buono da 3 su 7

7 Frutta nellintervallo: sì o no? italiani stranieri

8 Perché sì… -È più salutare, fa bene 50 -È ricca di vitamine e nutrienti preziosi, non ha grassi, non ha coloranti 22 -Maggiormente digeribile prima del pasto, non appesantisce e favorisce la concentrazione 11 -Così i bambini si abituano a mangiarne, insieme agli altri magari la mangiano 12 -Per una corretta alimentazione, dieta equilibrata fin da bambini 7 -Sì, ma ogni tanto, per variare 6 -Altro: purchè si sia fatta una buona colazione; a colazione e a merenda mangiano già qualcosa di dolce; a fine pasto non la mangiano. Perché no… -Non piace 4 -È meglio variare ogni giorno 3 -Altro: nellintervallo fa la sua prima colazione; è scomoda e si sporcano; la mangiano già durante i pasti o durante il giorno; mangia ciò che vuole; può essere vista come unimposizione negativa; per mia figlia la frutta è un optional

9 Incontri con le dietologhe italiani stranieri

10 Perché sì… -Per avere consigli da un esperto, sono le persone più indicate 12 -Per imparare ad alimentarsi meglio, avere una corretta alimentazione, capire che la colazione è il pasto più importante 16 -Per avere un rapporto migliore con il cibo 3 -Sì, ma solo per i genitori così impariamo che cosa è meglio 4 -Sì, così i ragazzi capiscono meglio, sono più interessati 5 -Altro : se serve per favorire il successo; per affrontare la giornata; Perché no… -Anche le maestre sono adatte a trattare largomento -Nutrirsi è un fatto soggettivo, bisogna valutare caso per caso 5 -Serve di più ai genitori che ai bambini 2 Osservazioni La domanda era ambigua: gli incontri con le dietologhe erano pensate per i genitori, ma, considerando le risposte, si potrebbero fare per i genitori e i figli insieme.

11 I bambini raccontano qualcosa del loro vissuto a mensa? Italiani Stranieri

12 Che cosa raccontano? -Quello che hanno mangiato, se piaceva o no 64 -La quantità e la qualità: troppo poco 2; troppe volte pasta 5; troppe volte tonno 2; pasta troppo cotta; pasta poco cotta; cibo sciapo, senza sapori; non sempre è buono 24; è troppo buono 12; pasta rossa buona; pasta bianca immangiabile; le lasagne galleggiavano; la polenta è buona; il prosciutto è buono; il pollo è troppo buono; si impegna ad assaggiare ma spesso non gli piace; si accontenta. -Il rapporto con i compagni 23: con chi si sono seduti 20; la difficoltà ad avere lo stesso posto ogni giorno 5; i fatti divertenti 5; qualche bambino gioca con il cibo o lo spreca 3; spesso sono indisciplinati 3; la diversità con le abitudini familiari 2 ; è bello mangiare tutti insieme 5. Continua il racconto… -Rapporto con le insegnanti : le maestre non lo trattano bene 2 (1 it, 1 s); qualche maestra urla 3; le maestre si impegnano per farci assaggiare 2; le regole 4; premi e castighi. -Si lamentano del rumore e della confusione 25 ; del freddo 2; che i bambini di religione musulmana mangiano meglio di loro 1. -Consigli da parte dei bambini: abolire le verdure crude; aumentare le verdure; abolire la polenta; abolire le minestre e la pizza; no cibi etnici; abolire la frittata

13 La mensa è importante dal punto di vista… Proviamo a definire che cosè: Alimentare Educativo Didattico

14 Quali sono i punti da migliorare?

15 Altri commenti (I) -Dare la frutta avanzata nellintervallo -Cibo biologico, -Qualità ineccepibile, -Stagionalità delle verdure -Produttori del territorio -Piatto unico bilanciato -Cibi non congelati -Variare il menù -Chiedere che cosa vogliono i bambini per pranzo -Piatti non di cartone -Materiali ecocompatibili -Caraffe di vetro -Cucina sul posto -Portare il cibo da casa -Limitare la scelta, ma aumentare quantità e qualità -Migliorare il menù delle diete speciali -Eliminare gli sprechi -Frutta più matura -Educare i bambini ad assaggiare -Aumentare il consumo di verdura e pesce -Provare nuove ricette -Insegnare la buona educazione e a non urlare -Dare informazioni sulla Commissione Mensa -La mensa deve essere un momento di relax e di sfogo in un ambiente familiare e non un momento di lezione con silenzi e obblighi -Meno rumore -Mio figlio si è sempre trovato bene -Non saprei, non sono presente -Va bene così

16 Altri commenti (s) -Menù più vario -Menù più sano e completo -Dare cibo gradito ai bambini -Insegnare ad usare le posate -Più verdure e insalate -Non tonno al posto della carne, ma bastoncini di pesce -Aggiungere 5 datteri e del latte -Non mangiare troppo in fretta -Curare la pulizia -Finito il pranzo devono lavarsi i denti e giocare -Più controllo -Lo spazio più adeguato, più grande -Mi fido della scuola -La mensa è importante


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