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Programma di massima del Corso di PSSS (Progettazione e Sviluppo dei Sistemi e dei Servizi) Introduzione al corso Sviluppo e progettazione di un prodotto,

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Presentazione sul tema: "Programma di massima del Corso di PSSS (Progettazione e Sviluppo dei Sistemi e dei Servizi) Introduzione al corso Sviluppo e progettazione di un prodotto,"— Transcript della presentazione:

1 Programma di massima del Corso di PSSS (Progettazione e Sviluppo dei Sistemi e dei Servizi) Introduzione al corso Sviluppo e progettazione di un prodotto, un sistema o un servizio La progettazione del sistema organizzativo La progettazione di un sistema industriale La progettazione di un prodotto La progettazione di una attività di servizio Tecniche e strumenti Lo sviluppo di alcuni Casi Il progetto ……. Il CAD (prof. Barone e ing. Razionale) PSSS Introduzione 1

2 ArgomentoLezioniEsercitazioni La progettazione di sistema e di prodotto. Approcci e strumenti Introduzione Concetti La progettazione del sistema organizzativo La progettazione di un prodotto La progettazione di un sistema industriale La progettazione di un servizio Gli strumenti 3012 Laboratorio per lo sviluppo dei progetti di gruppo624 Disegno tecnico Cad 1218 Totale4854 PROGRAMMA DI MASSIMA DEL CORSO DI PSSS

3 I testi per lo studio Slides delle lezioni Dispense (Appunti) T. Karl Ulrich and Steven D. Eppinger, Product Design and Development, McGraw-Hill 2008 Cross, N. Engineering Design Methods: Strategies for Product Design (fourth edition), John Wiley and Sons Ltd., Chichester, 2008Engineering Design Methods: Strategies for Product Design Altra Bibliografia di riferimento (non obbligatoria per il superamento dellesame) consigliata durante il corso per approfondimenti liberi.

4 Esame finale Progetto A gruppi di 4-5 pp dovrà essere effettuato il Progetto di sviluppo di un prodotto o un servizio. Il Progetto sarà realizzato parte in aula nelle lezioni e parte a casa. Il Progetto sarà consegnato al termine del Corso ai docenti e verrà presentato e discusso coralmente dal Gruppo di fronte alla Commissione di esame che lo valuterà (insufficiente, sufficiente, buono, ottimo). Ogni studente del gruppo porterà il Progetto e la relativa valutazione allesame orale che sosterrà singolarmente. Prova scritta E prevista una prova scritta al termine del corso, per valutare la preparazione complessiva dello studente a livello di conoscenze di base dei vari approcci e strumenti utilizzati per lo sviluppo di un prodotto, un sistema o un servizio. Una valutazione positiva o con riserva (alcune risposte alle domande insufficienti) è vincolante per accedere alla prova orale. La prova scritta consiste in più domande a tema. Prova Orale Laccesso è possibile solo dopo avere superato la prova scritta e presentato con esito positivo il Progetto e consiste in un colloquio di verifica del livello di apprendimento con particolare riferimento alle capacità di correlazione delle conoscenze e dei concetti di base fra di loro e con la loro applicazione a casi concreti.

5 Programma di massima del Corso di PSSS (Progettazione e Sviluppo dei Sistemi e dei Servizi) Introduzione al corso Sviluppo e progettazione di un prodotto, un sistema o un servizio La progettazione del sistema organizzativo La progettazione di un sistema industriale La progettazione di un prodotto La progettazione di una attività di servizio Tecniche e strumenti Lo sviluppo di alcuni Casi Il progetto PSSS Introduzione 5

6 6 PROGETTO od ELABORATI DI PROGETTO Linsieme dei documenti (specifiche, disegni, calcoli, analisi, istruzioni, procedure, piani, programmi, manuali...) necessari per realizzare un prodotto od un servizio PROGETTO o COMMESSA Loggetto (prodotto/i, servizio/i, un manufatto o un sistema) di un insieme di attività progettuali o più in generale produttive o di una loro parte (studio, costruzione, montaggio, assistenza, manutenzione)

7 Prodotto Un insieme di attributi tangibili e intangibili volti a procurare un beneficio a un utilizzatore Tutto ciò che può essere offerto a un mercato per attenzione, acquisizione, uso o consumo, per soddisfare un desiderio o un bisogno. Un prodotto non è quindi solamente l'oggetto fisico in sé, ma include anche servizi, persone, luoghi, organizzazione e idee. PSSS Introduzione 7

8 8 SISTEMA Un sistema è un insieme di elementi che interagiscono tra di loro in modo tale da costituire una nuova entità destinata a svolgere una o più funzioni

9 SERVIZIO Un servizio è il risultato di attività svolte all'interfaccia tra fornitore e cliente e di attività proprie del fornitore, per soddisfare le esigenze del cliente. Può essere definito come un'attività o una serie di attività di natura più o meno intangibile, che ha luogo nell'interazione tra cliente e impiegato e/o sistemi del fornitore del servizio, e che viene fornito come soluzione ai problemi del cliente PSSS Introduzione 9

10 RISULTATO DI UN PROCESSO O DI UNA SERIE DI PROCESSI 10 PSSS Introduzione

11 PROCESSO Insieme di attività correlate o interagenti che trasformano elementi in entrata in elementi in uscita PSSS Introduzione 11 Processo 1 INPUT Processo3 Proceso2 OUTPUT Processo4

12 p1 p2 p3 v1 i1 i2 v3 v2 o1 r1r2 livello 1 r2 r1 o1 v3 v2 i2 v1 i1 livello 0INPUTMaterialiComponenti Esigenze del cliente InformazioniOUTPUTProdottiSistemiServiziInformazioni 12 PSSS Introduzione

13 RISULTATO DI UN PROCESSO O DI UNA SERIE DI PROCESSI COSA PREME AL CLIENTE Equazioni di Maxwell Ogni qual volta sarà utilizzato il termine "prodotto", esso potrà significare anche un sistema o un servizio" 13 PSSS Introduzione

14 PRODOTTO Visto da chi acquista ovvero dal punto di vista dellutilizzatore PSSS Introduzione 14 SISTEMA Visto da chi produce o utilizza che ne deve effettuare lo sviluppo o lesercizio Un auto per chi lacquista è un prodotto fra i tanti disponibili con il suo prezzo e le sue caratteristiche inclusive dei servizi di assistenza offerti. Quando viene usata, si deve considerare sia per la sua guida, che per la manutenzione, un sistema composto di varie parti, sottoinsieme e componenti così come per chi lha progettata e prodotta.

15 SVILUPPO (in campo industriale ed economico) linsieme delle attività che portano ad una crescita del volume di affari o più in generale della rilevanza della posizione occupata da unorganizzazione o una persona nel proprio mercato o campo di interesse PSSS Introduzione 15

16 Sviluppo di un prodotto (sistema o servizio) linsieme di attività che, partendo dallindividuazione di unopportunità di mercato e dellorganizzazione più opportuna, progettano il prodotto e le attività di produzione e approvvigionamento, distribuzione, vendita del prodotto sino alle attività di manutenzione e assistenza PSSS Introduzione 16

17 PSSS Introduzione 17 IL CICLO DI SVILUPPO Alla anglosassone: T. Karl Ulrich and Steven D. Eppinger, Product Design and Development, McGraw- Hill 2008 Cross, N., Engineering Design Methods: Strategies for Product Design (fourth edition), John Wiley and Sons Ltd., Chichester, 2008Engineering Design Methods: Strategies for Product Design Gerhard Pahl,Wolfgang Beitz,Ken Wallace, Engineering design: a systematic approach, Sringer, 2007

18 IL CICLO DI SVILUPPO (rev. 0)

19 PSSS Introduzione 19 Ritiro Smantellamento Assistenza post-vendita (manutenzione, ritorni dal mercato) Avviamento Collaudo Preserie Campionatura Commercializzazione (Comunicazione Vendita) Produzione Costruzione impianto Erogazione servizio Progettazione Progettazione preliminare di sistema e di prodotto SVILUPPO Progettazione processi produz ione e acquisto Progettazione Concettuale Fattibilità Avamprogetto Offerta (Bid) Individuazione opportunità IngegnerizzazioneDesign Approvvigionamento IL CICLO DI SVILUPPO (rev. 1)

20 PSSS Introduzione 20 Da diverse opportunità può scaturire lidea di progettare e sviluppare un nuovo oggetto (prodotto, sistema, servizio) Progettare il Sistema Organizzativo significa determinare quali attività devono essere svolte e come. Attività tipiche sono: - la pianificazione strategica, operativa ed organizzativa - la determinazione della missione - la definizione di tutti i processi - come gestire le informazioni, i documenti e le comunicazioni - gli aspetti economici e finanziari - come gestire le risorse umane e tecnologiche E necessario un nuovo sistema Organizzativo o modificarlo? SI FA RIFERIMENTO ALLE PROCEDURE E AGLI STANDARD INTERNI PER IL PROCESSO DI PROGETTAZIONE E LO SVILUPPO NO Se limpresa esiste, funziona da tempo e allinterno di essa si deve PROGETTARE E SVILUPPARE un nuovo prodotto, un nuovo sistema industriale, erogare un nuovo servizio, business, allora non si applica questo punto ovvero non è necessario progettare un nuovo sistema organizzativo o apportarne modifiche importanti PROGETTO DEL SISTEMA ORGANIZZATIVO Se nasce una nuova impresa, un consorzio, una associazione temporanea di imprese per raggiungere un nuovo e determinato scopo (lo sviluppo di un prodotto, di un sistema industriale ecc.) Oppure il nuovo prodotto richiede delle importanti variazioni di qualcuno degli elementi di gestione allora deve essere progettato o riprogettato il sistema Progettazione Generale o Preliminare di Sistema SI Progettazione del Prodotto, dai requisiti del prodotto effettuare le scelte concettuali e strutturali (design ovvero il cosa) attraverso un insieme di documenti quali specifiche, calcoli e disegni, alle attività di engineering, ingegnerizzazione o industrializzazione per realizzare le scelte fatte progettando quanto necessario (disegni, specifiche, informazioni..) per la fabbricazione o costruzione e/o lapprovvigionamento, il trasporto, la distribuzione e la consegna, lassistenza post vendita di un prodotto

21 PROGETTAZIONE CONCETTUALE E INGEGNERIZZAZIONE Determinazione dati in ingresso Specifica di prodotto Pianificazione dellingegnerizzazione Progettazione processi produttivi, dei sistemi di fabbricazione e di acquisto Progettazione degli altri processi post produzione Utilizzazione dellIdea (soddisfazione dellesigenza) PRODUZIONE, COSTRUZIONE,EROGAZIONE Modifiche per nuove tecnologie Modifiche per nuove tecniche USO Modifche derivanti dalluso (failures, ritorni in garanzia, misuses inattesi, ecc..) Sistema Prodotto Servizio Idea (risposta ad unesigenza) Realizzazione dellIdea STUDIO DI FATTIBILITÀ Avamprogetto Politiche e strategie Definizione della struttura organizzativa Pianificazione delle risorse Pianificazione degli altri elementi organizzativi Sistema azienda

22 PSSS Introduzione 22 PROGETTAZIONE Pensare ad un piano, una proposta, unidea, un proposito più o meno definito per qualcosa di ancora non realizzato il pensare a tutto dalla ricerca delle esigenze a quanto necessario alla loro soddisfazione e comprende aspetti organizzativi, finanziari, economici, tecnici e tutti quelli compresi nella catena di realizzazione (marketing, progettazione classica, industrializzazione o ingegnerizzazione per la produzione, specifiche per lapprovvigionamento, pianificazione per la distribuzione, la vendita e lassistenza) ma anche aspetti sociali e quindi etici, ambientali, politici …..

23 PSSS Introduzione 23 design, progettazione concettuale, dai requisiti (esigenze) del prodotto alle scelte concettuali e strutturali attraverso un insieme di documenti quali specifiche, schemi, disegni engineering, ingegnerizzazione o industrializzazione, per realizzare le scelte fatte progettando quanto necessario (disegni, specifiche, informazioni..) per la produzione o costruzione o erogazione, gli acquisti, il trasporto, la distribuzione e la consegna, lassistenza post vendita, lo smaltimento di un prodotto PROGETTAZIONE

24 PROGETTAZIONE DI ELEMENTI ORGANIZZATIVI E GESTIONALI (PROGETTAZIONE DEL SISTEMA ORGANIZZATIVO ) Progettare tutto quanto necessario a livello di sistema organizzativo e gestionale ovvero le scelte di tutti gli elementi classici organizzativi e quelli di gestione necessari per costituire una nuova impresa o di supporto, conseguenti allo sviluppo di un nuovo prodotto, quali, per esempio Pianificazione strategica e operativa Sviluppo della Leadership Definizione o modifiche della Struttura Organizzativa Gestione della documentazione Scelta a gestione delle Risorse Fornitori e gestione degli Approvvigionamenti Partnership Sistemi di gestione (ISO 9001, 14001, OSHAS 18001, SA 8000…sistemi integrati..) e relative Cetificazioni Programmi di formazione e sviluppo HR Progetti di miglioramento (sistemi di Autovalutazione …….. PSSS Introduzione 24

25 Progettazione Pianificazione di Processo La fase Plan del PDCA di una gestione per processi, ovvero: Definire obiettivi di quel processo a fronte delle esigenze/requisiti del cliente/i per quel processo Le scelte (materiali, persone, macchine o attrezzature, metodi o equivalenti) Metodi e documenti (specifiche, procedure, istruzioni, piani) per ottenere i requisiti richiesti (DO) e tenere sotto controllo il processo tramite indicatori con attività di monitoraggio (CHECK) e di ripristino e miglioramento (ACT) Piani di addestramento e qualifica del personale PSSS Introduzione 25

26 La Pianificazione (Progettazione) di un Processo Lavorare a livello di pianificazione dello sviluppo complessivo di un nuovo prodotto o di una serie di attività, per esempio la progettazione preliminare di prodotto e di sistema o la progettazione concettuale o lingegnerizzazione o di uno specifico processo (attività) quale per esempio lavamprogetto o lo sviluppo di una partnership o la progettazione del servizio di assistenza, prendendo a riferimento il P (Plan, Progettazione) del PDCA –Definire obiettivi e criteri di accettazione del processo a fronte degli obiettivi di input a quel processo derivanti (deployment degli obiettivi) da quelli generali –Individuare le fasi o meglio i processi necessari per conseguire gli obiettivi e le interazioni principali fra di essi –Affrontare il processo individuando gli obiettivi a fronte di quelli richiesti dal cliente a valle, suddividendo ulteriormente il processo in sottoprocessi se il livello di dettaglio raggiunto non consente di individuare i/il metodo per conseguire gli obiettivi stabiliti –Individuare per ogni processo aggredibile (è possibile individuare il metodo per fare (il Do del PDACA) e per monitorare (indicatori, il C e per le azioni eventuali di feedback e miglioramento (lA del PDCA) il processo –Emettere specifiche, procedure e istruzioni –Pianificare laddestramento del personale Autovalutazione 26

27 Gli strumenti da utilizzare un documento una specifica un elenco un diagramma di flusso un diagramma ad albero o una WBS una tabella matriciale una procedura un gantt ……. PSSS Introduzione 27

28 Altre risorse PSSS Introduzione PIANIFICAZIONE (PROGETTAZIONE) DI UN PROCESSO D P A C D P A C D P A C Altre risorse

29 PSSS Introduzione 29 PROGETTAZIONE Progettazione –il cosa, design, e il come, ingegnerizzazione o industrializzazione Pianificazione di un processo –il Plan del PDCA della gestione per processi Progettazione di sistema (organizzativo) –Progettare tutto quanto necessario a livello di elementi del sistema organizzativo e gestionale

30 PSSS Introduzione 30 Ritiro Smantellamento Assistenza post-vendita (manutenzione, ritorni dal mercato) Avviamento Collaudo Preserie Campionatura Commercializzazione (Comunicazione Vendita) Produzione Costruzione impianto Erogazione servizio Progettazione Progettazione preliminare di sistema e di prodotto SVILUPPO Progettazione processi produz ione e acquisto Progettazione Concettuale Fattibilità Avamprogetto Offerta (Bid) Individuazione opportunità IngegnerizzazioneDesign Approvvigionamento IL CICLO DI SVILUPPO

31 Processi Macro di lll livello Individuazione opportunità (di prodotto e di mercato) Fattibilità (di prodotto e di sistema) Avamprogetto (di prodotto e di sistema) Offerta (per uno sviluppo su commessa) Pianificazione (progettazione) Progettazione concettuale Progettazione dei processi di produzione e acquisto Produzione Costruzione (per un sistema industriale) Erogazione (per un servizio) Comunicazione e Vendita (processo commerciale) Avviamento (per un sistema industriale) Collaudo Assistenza postvendita Ritiro …… PSSS Introduzione 31

32 PSSS Introduzione 32 Progettazione preliminare di sistema e di prodotto Pianificazione Macroprocesso Sviluppo Fattibilità Avamprogetto Offerta Individuazione opportunità Politiche e strategie Definizione della struttura organizzativa Pianificazione delle risorse Pianificazione degli altri elementi organizzativi Sistema azienda Il processo di pianificazione non riguarda solo la fase successiva di progettazione concettuale e ingegnerizzazione ma anche eventuali sviluppi della progettazione di sistema da svolgersi in parallelo a questa

33 PSSS Introduzione 33

34 PSSS Introduzione 34

35 PSSS Introduzione 35 PROGETTAZIONE PIANIFICAZIONE PROGETTAZIONE

36 PSSS Introduzione 36


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