FIRENZE 22/11/2015

DIETISTA - NUTRIZIONISTA - CHEF

Idratazione, Alimentazione per OCR Alimentazione e nutrizione per la PCOS, endometriosi ed ipotiroidismo agnesesoncini@gmail.com

Sommario Premessa Idratazione, Alimentazione e Obstacle Course Racing Prima dell’allenamento/gara Durante l’allenamento/gara Dopo l’allenamento/gara Don’t try it on race day

PREMESSA Alimentazione e nutrizione per la PCOS, endometriosi ed ipotiroidismo agnesesoncini@gmail.com

IDRATAZIONE E ALIMENTAZIONE PERFORMANCE ALLENAMENTO PREPARAZIONE FISICA SALUTE IDRATAZIONE E ALIMENTAZIONE Alimentazione non ottimale costringe l’organismo ad un extralavoro per mantenere l’equilibrio

IDRATAZIONE Alimentazione e nutrizione per la PCOS, endometriosi ed ipotiroidismo agnesesoncini@gmail.com

Reazioni del corpo alla perdita di liquidi durante l’esercizio fisico IDRATAZIONE Perché? Cosa? Quando? Come? Quanto? % perdita di liquidi Reazioni del corpo alla perdita di liquidi durante l’esercizio fisico 1-2% Innalzamento T corporea, riduzione efficienza fisica,  Massa (2%),  resistenza (22%),  VO2max (10%) 3-4% Significativo aumento T corporea 4-4.5 %  Resistenza nella marcia (48%),  VO2max (22%) 5% Rischio del colpo di calore,  capacità aerobica,  20-30% potenza 6% Spasmi muscolari e crampi 10% Rischio per la vita Quello che un atleta mangia e beve influenza la sua salute, il peso e la composizione corporea, la disponibilità di substrati energetici durante lo sforzo, la velocità di recupero dopo esercizio e, come conseguenza finale, la performance atletica.

IDRATAZIONE Perché? Cosa? Quando? Come? Quanto? Quello che un atleta mangia e beve influenza la sua salute, il peso e la composizione corporea, la disponibilità di substrati energetici durante lo sforzo, la velocità di recupero dopo esercizio e, come conseguenza finale, la performance atletica.

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ALIMENTAZIONE Alimentazione e nutrizione per la PCOS, endometriosi ed ipotiroidismo agnesesoncini@gmail.com

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ALIMENTAZIONE Perché? Cosa? Quando? Come? Quanto? CARBOIDRATI ZUCCHERI SEMPLICI Riso, cereali, pane, patate, ... Frutta fresca Biscotti, frise, pane carasau, … Succhi di frutta, frutta disidratata Sport food Miele, marmellata, dolciumi PROTEINE VEGETALI PROTEINE ANIMALI legumi Carne e affettati Frutta oleosa Pesce Sport food Uova Latte e latticini Quello che un atleta mangia e beve influenza la sua salute, il peso e la composizione corporea, la disponibilità di substrati energetici durante lo sforzo, la velocità di recupero dopo esercizio e, come conseguenza finale, la performance atletica. OLII VEGETALI GRASSI ANIMALI Oliva e cocco, Burro Frutta oleosa Lardo o sugna Sport food Nascosto

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ALIMENTAZIONE Perché? Cosa? Quando? Come? Quanto? CARBOIDRATI ZUCCHERI SEMPLICI Riso, cereali, pane, patate, ... Frutta fresca Biscotti, frise, pane carasau, … Succhi di frutta, frutta disidratata Sport food Miele, marmellata, dolciumi TOLLERABILITÀ, DISPONIBILITÀ, TIMING DEGLI ALIMENTI Quello che un atleta mangia e beve influenza la sua salute, il peso e la composizione corporea, la disponibilità di substrati energetici durante lo sforzo, la velocità di recupero dopo esercizio e, come conseguenza finale, la performance atletica. PROTEINE VEGETALI PROTEINE ANIMALI legumi Carne e affettati Frutta oleosa Pesce Sport food Uova Latte e latticini OLII VEGETALI GRASSI ANIMALI Oliva e cocco, Burro Frutta oleosa Lardo o sugna Sport food Nascosto

DON’T TRY IT ON RACE DAY Alimentazione e nutrizione per la PCOS, endometriosi ed ipotiroidismo agnesesoncini@gmail.com

DON’T TRY IT ON RACE DAY

Il miglior recupero è il riposo !!! RICORDA … Il miglior recupero è il riposo !!!

Grazie per l’attenzione …

Dubbi, perplessità, domande? martedì 4 dicembre 2018