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Bologna, 3 dicembre 2009 La sorveglianza nutrizionale negli adolescenti in Emila-Romagna Dott.ssa. Marta Mattioli Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione.

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1 Bologna, 3 dicembre 2009 La sorveglianza nutrizionale negli adolescenti in Emila-Romagna Dott.ssa. Marta Mattioli Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL Parma Dott.ssa. Claudia Cortesi Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL Forli Guadagnare Salute in Emilia-Romagna: dalla Sorveglianza alle Buone Pratiche

2 Lo stato nutrizionale e gli stili di vita Dott.ssa. Marta Mattioli Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL Parma

3 Prevalenza di sovrappeso ed obesità nei ragazzi di 14 e 17 anni in Emilia-Romagna % - Lo stato nutrizionale dei ragazzi è direttamente correlato con il titolo di studio e il BMI sia della madre che del padre Rilevazione diretta dei dati antropometrici dei ragazzi di 14 e 17 anni Somministrazione questionari ai ragazzi di 14 e 17 anni Somministrazione questionari ai genitori dei ragazzi di 14 anni

4 Prevalenza di sovrappeso ed obesità distinto per sesso nei ragazzi di 14 e 17 anni in Emilia-Romagna 14 anni maschi 14 anni femmine 17 anni maschi 17 anni femmine % 14 anni 17 anni

5 Sistema di sorveglianza nutrizionale in Emilia-Romagna Età Nati Dati Sovrappeso 20% Obeso 9% 9 %

6 % Prevalenza di sovrappeso distinta per AUSL nei ragazzi di 14 e 17 anni media sovrappeso E-R 14 anni 18,4% 17 anni 13,7%

7 Prevalenza di obesità distinta per AUSL nei ragazzi di 14 e 17 anni % media obesità E-R 14 anni 4,3% 17 anni 3,7%

8 Prevalenza di sovrappeso e obesità nei ragazzi di 14 anni distinta per zona di residenza (capoluogo-provincia) %

9 Abitudine al consumo di colazione, spuntini e merende (14 anni) Labitudine a non consumare la colazione si correla con la condizione di sovrappeso e obesità - Labitudine a consumare la colazione è direttamente correlata con il titolo di studio sia della madre che del padre - I ragazzi che non consumano lo spuntino di metà mattina e di pomeriggio sono piu in sovrappeso e obesi rispetto a quelli che li consumano %

10 Abitudine al consumo di colazione, spuntini e merende (17 anni) Labitudine a non consumare la colazione si correla con la condizione di sovrappeso e obesità 5,8% Labitudine allhappy hour si correla con la condizione di sovrappeso e obesità - Labitudine a consumare la colazione è direttamente correlata con il titolo di studio sia della madre che del padre - I ragazzi che non consumano lo spuntino di metà mattina e di pomeriggio sono piu in sovrappeso e obesi rispetto a quelli che li consumano %

11 Consumo di vino birra e superalcolici nei ragazzi di: superalcolici 11,3% superalcolici 7,7% anni 14 anni Pranzo: vino1,3% birra 0,4% Cena: vino 1,9% birra 0,5% Consumo di bibite gassate nei ragazzi di 14 e 17 anni % %

12 Consumo giornaliero nei ragazzi di 6, 9, 14 e 17 anni % della colazione della frutta % età

13 La Tv accesa durante i pasti è significativamente correlata con lo stato nutrizionale 14 anni 17 anni Il 40% guarda la Tv per più di 2 ore al giorno Il 25% non pratica sport Il 15% non pratica sport

14 Dott.ssa. Claudia Cortesi Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL Forli

15 La difficoltà a mangiar sano - 17 anni Orari scolastici36.5 Vita molto impegnata, poco tempo per i cibi 25.4 Scelta limitata dei cibi quando mangio fuori 19.5 Scarsa conoscenza sul mangiar sano 17.0 Scarse abilità culinarie9.0 Maggior tempo nella preparazione9.2 Gli esperti cambiano spesso parere4.6 Paura di attirare lattenzione degli altri 4.2 I cibi sani sono poco desiderabili 35.1 Mancanza di forza di volontà32.2 Non voler cambiare12.8 Preferenze e gusti della famiglia 12.6 Un cambiamento troppo grande rispetto al mio stile 9.2

16 Immagine percepita e immagine voluta distinta per sesso - 17 anni FemmineMaschi Media dellimmagine più simile a te 4,83363,818 Media dellimmagine a cui vorresti assomigliare 3,3653,632 Mediana dellimmagine più simile a te Sagoma 5 Sagoma 4 Mediana dellimmagine a cui vorresti assomigliare Sagoma 3 Sagoma 4

17 Accettazione di sé in rapporto allo stato nutrizionale (Items positivi) – 17 anni

18 Accettazione di sé in rapporto al sesso (Items positivi)- 17 anni

19 Accettazione di sé in rapporto a sesso e stato nutrizionale (Items negativi) - 14 anni

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