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Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 82 AMMINOACIDI PROTEINOGENICI CODIFICATI GENETICAMENTE R ALCHILE ALCHILARILE ETEROALCHILE ACIDO,

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Presentazione sul tema: "Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 82 AMMINOACIDI PROTEINOGENICI CODIFICATI GENETICAMENTE R ALCHILE ALCHILARILE ETEROALCHILE ACIDO,"— Transcript della presentazione:

1 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 82 AMMINOACIDI PROTEINOGENICI CODIFICATI GENETICAMENTE R ALCHILE ALCHILARILE ETEROALCHILE ACIDO, AMMIDE AMMINA

2 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 83 TRANSAMMINAZIONE: PIRIDOSSAL FOSFATO

3 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 84 TRANSAMMINAZIONI DALL’ACIDO GLUTAMMICO

4 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 85 D-gliceraldeideL-gliceraldeide L-amminoacidoD-amminoacido Configurazione degli amminoacidi

5 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 86 Un amminoacido non sarà mai presente nelle forma senza cariche Uno zwitterione Proprietà acido-base degli amminoacidi

6 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 87 Il punto isoelettrico (pI) di un ammino acido è il pH al quale la carica totale è nulla alanina PUNTO ISOELETTRICO

7 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 88 FORMAZIONE DI AMMIDI

8 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 89 Carbonio  Configurazione trans Il legame peptidico

9 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 90 SINTESI RIBOSOMIALE DEI PEPTIDI

10 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 91 PEPTIDI NATURALI

11 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 92 ANTIBIOTICI  -LATTAMICI: PENNICILLINE

12 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 93 ANTIBIOTICI  -LATTAMICI: CEFALOSPORINE

13 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 94 Descrive la struttura di segmenti della catana proteica:  -elica, foglietto- , altre strutture Struttura Secondaria delle Proteine

14 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 95 L’  -Elica è stabilizzata da legami idrogeno Proteine: l’  -Elica

15 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 96 Proteine: il Foglietto- 

16 Emilio Tagliavini - Chimica delle Sostanze Naturali 2007/08 97 La Struttura Terziaria La struttura terziaria dipende dalla sequenza amminoacidica


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