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28 Concentrazione dellofferta di prodotti ortofrutticoli in capo alle O.P. (% calcolate su dati in volume) – anno 2004

29 Ripartizione degli acquisti di ortofrutta per canale distributivo (% su quantità 2006)

30 Ripartizione della spesa per prodotti ortofrutticoli

31 Ripartizione per canale degli acquisti di prodotti ortofrutticoli freschi

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33 Prezzi per canale distributivo di frutta e ortaggi freschi

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35 Composizione delle tipologie di filiera per tipologia di punto vendita

36 Tipologie di filiera utilizzate (in %) da ciascuna tipologia di punto vendita

37 Incrementi di prezzo nelle diverse filiere (in %)

38 Prezzo finale (euro/kg) praticato dalle diverse tipologie di punto vendita

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41 Modalità di approvvigionamento allinterno della GDO

42 Incrementi di prezzo nelle diverse filiere (in %)

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48 Ripartizione del prezzo finale di vendita tra i vari operatori della filiera distributiva


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