ISTITUTO COMPRENSIVO DI SASSELLO Le ricette tipiche del territorio
PANETTONE RICETTA INGREDIENTI 1 kg di farina 300 g di zucchero 250 g di burro morbido 350 g di uvetta 150 g di pinoli 3 uova intere lievito ( cremore tartaro 20 g – bicarbonato di sodio 10 g) un po’ di latte tiepido Amalgamare bene insieme tutti gli ingredienti. Formare un impasto elastico da suddividere in diversi pani. Mettere i pani nel forno e cuocere con calore moderato.
pinoli uvetta burro
Farina + zucchero + uova
Aggiungere un po’ di latte Aggiungere uvetta e pinoli
Fare alcuni tagli sulla superficie Formare dei pani piuttosto piccoli
Il panettone è pronto!
La focaccia di Recco
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