Principali ghiandole annesse all’apparato digerente: pancreas e fegato

Presentazione sul tema: "Principali ghiandole annesse all’apparato digerente: pancreas e fegato"— Transcript della presentazione:

1 Principali ghiandole annesse all’apparato digerente: pancreas e fegato
PON “le scienze in … gara” a.s. 2012/13 Liceo statale “E.P.Fonseca” – Napoli Esperto prof. C. Formica Tutor prof. L. Meduri

2 Canalicoli Intercellulari Cellula Centroacinare
Dotto Intralobulare Intercalare Cellule Centroacinari Acino Pancreatico Canalicoli Intercellulari Cellula Acinare Isola di Langherans Capillare Cellula Centroacinare Zimogeno Golgi rER Pancreas Ghiadola esocrina ed endocrina La porzione esocrina secerne enzimi digestivi

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4 Pancreas esocrino Secrezione dei Succhi Pancreatici
Prodotti dal pancreas esocrino e drenati all’intestino tenue tramite il Dotto pancreatico Chimotripsina e tripsina Carbossipeptidasi Amilasi Pancreatica Lipasi Pancreatiche Enzimi che agiscono su DNA e RNA

5 Ormoni formati da proteine e peptidi
Glucagone Peptide, aacidi Cellule alfa del pancreas Stimola la sintesi del glucosio e la degradazione del glicogeno nel fegato, l’idrolisi dei lipidi nel tessuto adiposo Insulina Polipeptide, catena A: 21 aacidi catena B: 30 aacidi Cellule beta del pancreas Stimola l'assunzione di glucosio nelle cellule adipose e muscolari e il meta-bolismo dei carboidrati; stimola la sintesi di lipidi da parte del tessuto adiposo e stimola in generale la sintesi proteica e la proliferazione cellulare Gastrina Polipeptide, 17 aacidi Intestino Secrezione di HCI e di pepsina da parte dello stomaco Secretina Polipeptide, 27 aacidi Intestino tenue Secrezione di enzimi digestivi pancrea Secrezione di enzimi digestivi pancreatici; svuotamento della cistifellea Colecistochinina Polipeptide, 23 aacidi Secrezione di enzimi digestivi pancreatici; svuotamento della cistifellea Ormone adreno corticotropo (ACTH) Polipeptide, 39 aacid Adenoipofisi Idrolisi su lipidi da parte del tessuto adiposo; stimola la corteccia surrenale a produrre cortisolo e aldosterone Ormone fol1icolo stimolante (FSH) Proteina, Catena alfa: 92 aacidi Catena beta : 118 aacidi Stimola la crescita degli oociti e dei follicoli ovarici e la sintesi di estrogeni da parte dei follicoli Ormone luteinizzante (LH) Proteina Catena beta: 115 aacidi Maturazione dell’oocita; stimola secrezione di estrogeni e di progesterone da parte dei follicoli ovarici Ormone tireostimolante (TSH) Catena beta: 112 aacidi Rilascio di tiroxina da parte delle cellule tiroidee Ormone paratiroideo Proteina, 84 aacidi Paratiroide Aumento del Ca2+ e diminuzione dei fosfati nel sangue; mobilizzazione dei fosfati di calcio dalle ossa; aumento del riassorbimento di calcio e diminuzione di riassorbimento di fosfato dal filtrato renale

6 Cellule Acinose Porzione esocrina
Sintetizzano enzimi digestivi (>12) Chimotripsina, tripsina, amilasi, fosfolipasi Colecistochinina (CCK) Ormone secreto dalle cellule enteroendocrine del Duodeno stimola gli acini pancreatici a rilasciare i loro enzimi

7 Cellule centroacinose
Endoteliali specializzate dei dotti Secernono muco alcalino (bicarbonato) per neutralizzare l’acidità proveniente dallo stomaco

8 La digestione del cibo nello stomaco dipende anche dall’attività secretiva ad opera delle ghiandole gastriche che danno il succo gastrico acido,per HCl + pepsina, lipasi, mucina e rennina, con pH -ca viene in parte neutralizzato dal muco prodotto dalle cellule mucipare e dal contenuto salivare che arriva con il bolo alimentare e sale a 2,5 Quando passa nel duodeno (intestino tenue) viene in parte neutralizzato dal bicarbonato del succo pancreatico: HCl  H + + Cl - H + + HCO3 -  H2CO3 - acido carbonico – (il Cl - viene neutralizzato da un catione tipo Na + o K + )

9 Duodeno e pancreas

10 Attivazione succhi pancreatici
Digestione richiede l’azione dei succhi pancreatici e degli enzimi del duodeno Enzimi pancreatici prodotti come zimogeni Tripsina (attivata da enterochinasi) provoca l’attivazione degli altri enzimi pancreatici Succo Pancreatico Zimogeni Tripsinogeno Tripsina Enzimi attivi Cellula Epiteliale del Duodeno Microvilli Inibitori pancreatici della tripsina ne inibiscono l’attività in loco

11 Sintesi Proteine

12 Funzioni del Fegato Produzione della bile (emulsionante dei grassi) Produzione proteine (albumina, globuline , lipoproteine, fattori della coagulazione ecc.) Bilirubina (metabolismo dell’emoglobina) Fagocitosi delle cellule del sangue e dei batteri Digestione: neutralizza l’acidità dello stomaco, facilita l’azione degli enzimi pancreatici Riserva Accumulo di Glicogeno Grasso Vitamine (A, B12, D, E, K) Rame e ferro Detossificazione Modificazione chimica di molecole attive Ammoniaca convertita ad urea Metabolismo degli ormoni e dei farmaci

13 Epatociti Cellule del fegato Detossificano il sangue
Presentano Granuli di Glicogeno Accumulo polisaccaridi Producono Proteine Plasmatiche Albumina Producono Bile Miscela di colesterolo in eccesso Sali biliari anfipatici Bilirubina

14 I metaboliti della digestione, vengono assorbiti dai capillari che drenano nella vena porta e finiscono così al fegato 3/4 del sangue cha arriva al fegato è deossigenato

15 Accumulo di glicogeno Secrezione di bile