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ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI PATOGENESI IgE ALTRI MECCANISMI.

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Presentazione sul tema: "ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI PATOGENESI IgE ALTRI MECCANISMI."— Transcript della presentazione:

1 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI PATOGENESI IgE ALTRI MECCANISMI

2 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI Orticaria Dermatite SOA Difficoltà digestive Dolori addominali Sensazione di gonfiore Diarrea Stipsi SINTOMATOLOGIA

3 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI DIAGNOSI Prick test Prick by prick Patch test Atopy patch test IgE specifiche Sangue occulto feci Breath test lattosio Screening celiachia Endoscopia digestiva Storia clinica Visita Diete di eliminazione

4 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI ALIMENTI RESPONSABILI BAMBINO Latte Uovo Arachidi ADULTO Alimenti vegetali (semi oleosi) Lattosio Glutine Grano Lieviti Additivi Grano

5 STORIA CLINICA SINTOMI VISITA ?ALLERGIA? ?INTOLLERANZA? TEST Positivi !!ALLERGIA!! ELIMINAZIONE DEGLI ALIMENTI TERAPIA SINTOMATICA INTEGRAZIONE NUTRIZIONALE TEST INT. LATTOSIO CELIACHIA DIETA DI ELIMINAZIONE MIGLIORAMENTO ? PositiviNegativi sì no REINTRODUZIONE DEGLI ALIMENTI Altre indagini Negativi INDIVIDUAZIONE DEGLI ALIMENTI

6 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI TEST NON VALIDATI SCIENTIFICAMENTE Kinesiologia applicata (DRIA test) Test di provocazione e neutralizzazione (intradermico e sublinguale) Test elettrodermico (EAV, VEGA test, Sarm test, Biostrength test) Biorisonanza Mineralogramma del capello Iridologia Determinazione di IgG e IgG 4 specifiche per gli alimenti TEST CITOTOSSICI (Cytotest)


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