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Chimica organica. IL PERCORSO CONCETTUALE LE CLASSI DEI COMPOSTI ORGANICI RAGGRUPPAMENTI DELLE CLASSI SULLA BASE DELLA REATTIVITÀ DEI GRUPPI FUNZIONALI.

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Presentazione sul tema: "Chimica organica. IL PERCORSO CONCETTUALE LE CLASSI DEI COMPOSTI ORGANICI RAGGRUPPAMENTI DELLE CLASSI SULLA BASE DELLA REATTIVITÀ DEI GRUPPI FUNZIONALI."— Transcript della presentazione:

1 Chimica organica

2 IL PERCORSO CONCETTUALE LE CLASSI DEI COMPOSTI ORGANICI RAGGRUPPAMENTI DELLE CLASSI SULLA BASE DELLA REATTIVITÀ DEI GRUPPI FUNZIONALI DEFINIZIONE DI GRUPPO FUNZIONALE REATTIVITÀ GENERALE DEI GRUPPI FUNZIONALI ESERCITAZIONI SULLA NOMENCLATURA E SUL RICONOSCIMENTO DEI COMPOSTI ORGANICI IL CARBONIO NEI COMPOSTI ORGANICI

3 CC, C H Può ibridare sp sp 2 sp 3 Per le sue caratteristiche tende alla concatenazione catene più o meno lunghe lineari, ramificate o chiuse i più stabili e frequenti legami dei composti organici le catene di C e H presentano scarsa reattività C perché il legame  è polarizzabile C X (X=atomo o gruppo elettronegativo) perché il gruppo C-X è polare C X (X=atomo o gruppo elettronegativo) perché il gruppo C-X è polare e polarizzabile presentano alta e specifica reattività I punti sulle catene carboniose in cui sono presenti

4 DEFINIZIONE DI GRUPPO FUNZIONALE OMOATOMO  legami doppi  legami tripli Il gruppo funzionale di un composto organico è quell ’ atomo o quel raggruppamento atomico la cui presenza in una catena carboniosa determina le proprietà fisiche e chimiche del composto ETEROATOMO  legami singoli  legami doppi  legami sia singoli che doppi Ecco cosa può costituire un gruppo funzionale Gli idrocarburi sono i più semplici composti del carbonio con l'idrogeno. Tutti gli altri composti si possono considerare come derivati da essi per sostituzione di un atomo di idrogeno con un atomo diverso dall ’ idrogeno o con un gruppo di atomi.

5 RAPPRESENTAZIONE DEI COMPOSTI MODELLI MOLECOLARI FORMULE GRAFICA MOLECOLARE BRUTE O GREZZE ES.: CH 4 (metano), CH 3 COOH (acido acetico) DI STRUTTURA ESTESE ES.: (metano) DI STRUTTURA ABBREVIATE ES.: CH 3 ─CH 2 ─CH 3 (propano) SEMPLIFICAZIONE: (pentano) DI STRUTTURA TRIDIMENSIONALI C H H H H

6 SCHEMA GENERALE DI NOMENCLATURA DEI COMPOSTI ORGANICI SECONDO IL SISTEMA I.U.PA.C. prefisso secondario prefisso primario suffisso primario radice suffisso secondario tutti i gruppi che non compaiono nelle sactole precedenti OH idrossi OR alcossi F fluoro Cl cloro Br bromo I iodio C=O osso NH 2 ammino NO 2 nitro R alchil indica il numero di C della catena più lunga ciclo indica un composto ciclico 1C met 2C et 3C prop 4C but 5C pent 6C es 10C dec indica il gruppo funzionale catena satura ano doppio legame ene tripplo legame ino radicale alchilico ile alcol chetone aldeide acido gruppo acilico olo one ale ico oile indica il grado di saturazione della catena PER INDICARE INEQUIVOCABILMENTE UN COMPOSTO

7 IDROCARBURI COMPOSTI BINARI, TERNARI, ECC. GRADO DI SATURAZIONE PRESENZA DEL GRUPPO FUNZIONALE E SUA REATTIVITRÀ LE CLASSI DEI COMPOSTI ORGANICI ALCANI ALCHENI ALCHINI AROMATICI A CATENA LINEARE A CATENA RAMIFICATA CICLICI NON AROMATICI NOMENCLATURA CATENE LINEARI A CATENA RAMIFICATA CICLICI CH 3 ─CH ─CH 2 ─CH 3 CH 3 CH 2 CH 3 1-etil-3-metilbutano CARATTERISTICHE GRUPPI ALCHILICI

8 CC È il gruppo funzionale della classe: GRUPPO ALCHENICO (o ETINILE) CC È il gruppo funzionale della classe: GRUPPO ALCHINICO (o ETINILENE) ALCHENI ALCHINI NOMENCLATURA CARATTERISTICHE ALCANI

9 BENZENE : CONCETTO DI AROMATICITÀ REATTIVITÀ INTERMEDIA TRA SATURI E INSATURI NOMENCLATURA CARATTERISTICHE IDROCARBURI AROMATICI GRUPPO ARILICO Ar X ANELLO AROMATICO come gruppo funzionale

10 NOMENCLATURA ALCOLIFENOLIETERI ALCOLI, FENOLI ED ETERI CARATTERISTICHE R X Ar X R X È il gruppo funzionale dei due composti: GRUPPO OSSIDRILICO OH È il gruppo funzionale della classe: GRUPPO ETEREO OR

11 L ’ ALOGENO è il gruppo funzionale della classe X; X=Alg=[F, Cl, Br, I] ALOGENURI ALOGENURI ALCHILICI ALOGENURI ARILICI NOMENCLATURA CARATTERISTICHE R X Ar X

12 COMPOSTI CARBONILICIALDEIDICHETONI NOMENCLATURA CARATTERISTICHE Quello CARBONILICO è il gruppo funzionale della classe C O Quello ALDEIDICO è il gruppo funzionale della classe C O H R X Ar X X R RIRI R Ar X X

13 ACIDI CARBOSSILICI NOMENCLATURA CARATTERISTICHE R X,Ar X Quello CARBOSSILICO è il gruppo funzionale della classe DERIVATI DEGLI ACIDI PER SOSTITUZIONE DELL ’ OSSIDRILE CON ALTRI NUCLEOFILI SI HANNO I DERIVATI DEGLI ACIDI OR,Alg,OCOR,NH 2 Nucleofili Derivati ALOGENURI ACILICI ANIDRIDI AMMIDI ESTERI C O OH

14 STESSE REAZIONI OH REAZIONI DIVERSE COLESTEROLO ISOPROPANOLO PROPANONE METANOLO

15

16 REATTIVITÀ GENERALE DEI GRUPPI FUNZIONALI LE REAZIONI IN CHIMICA ORGANICA REAZIONI DI SOSTITUZIONE REAZIONI DI ADDIZIONE REAZIONI DI ELIMINAZIONE NUCLEOFILA ELETTROFILA NUCLEOFILA ELETTROFILA

17 CC CC ADDIZIONE ELETTROFILA SOSTITUZIONE ELETTROFILA AROMATICA Alg SOSTITUZIONE NUCLEOFILA ELIMINAZIONE R OH SOSTITUZIONE NUCLEOFILA ELIMINAZIONE C O H ADDIZIONE NUCLEOFILA C O C O OH SOSTITUZIONE NUCLEOFILA


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