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In vino... Salus Saracco Elena Destefanis Alice Scavino Marco L i c e o S c i e n t i f i c o L e o n a r d o C o c i t o A l b a C l a s s e 3 ° f C o.

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1 In vino... Salus Saracco Elena Destefanis Alice Scavino Marco L i c e o S c i e n t i f i c o L e o n a r d o C o c i t o A l b a C l a s s e 3 ° f C o o r d i n a m e n t o d i d a t t i c o : O r a z i e t t i M a r i n a

2 Introduzione Questo progetto nasce con lintenzione di rivalutare luso e leffetto del vino, il quale viene visto, nellattuale società, in modo diverso rispetto al passato. Prendendo spunto da un vecchio modo di dire, ci siamo resi conto che un buon bicchiere di vino preso durante i pasti, aiuta chi lo assume a rimanere in buona salute. Inoltre abbiamo effettuato delle ricerche su come i giovani di oggi percepiscono la figura del vino, scoprendo che viene solo più visto ed utilizzato come uno strumento di divertimento, perciò vorremmo chiarire luso e labuso di questa preziosa bevanda.

3 Vino Rosso (100 ml) ENERGIA (Kcal)76 ENERGIA (Kj)318 PROTEINE VEGETALI (g)0,10 GLUCIDI SOLUBILI (g)0,20 ALCOOL (g)10,70 CALCIO (mg)7,00 FOSOFRO (mg)13,00 POTASSIO (mg)110,00 SODIO (mg)7,00 FERRO (mg)0,90 ZINCO (mg)0,10 NIACINA (mg)0,10 RIBOFLAVINA (mg)0,02 VITAMINA B6 (mg)0,06 ACIDO FOLICO (mg)1,00 ACQUA (g)89,0

4 EFFETTI BENEFICI Effetti benefici sul sistema circolatorio Effetti diuretici Salvaguardia delle articolazioni Aiuto per il corpo Valido supporto alla digestione Difesa per lo stomaco Toccasana per il sistema nervoso Previene il diabete Rallenta il processo di invecchiamento

5 EFFETTI NEGATIVI Altera la ragione e le facoltà intellettive Può portare ad un accumulo di grasso corporeo Porta a gravi disturbi allapparato digestivo Provoca gravi danni al fegato (cirrosi, epatite, steatosi) Favorisce la formazione di tumori (bocca, laringe, faringe, esofago) Provoca svariate dipendenze A dosaggi estremamente alti il vino:

6 Si ringraziano: Il Preside Piercarlo Rovera La Prof.ssa Orazietti Marina Il personale del Liceo Scientifico Leonardo Cocito


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